名词解释题生物性污染

第1题：

第2题：

饮用水污染包括（）污染事件

• A、生物性和化学性
• B、生物性、化学性、物理性
• C、化学性、物理性
• D、生物性、物理性

正确答案:B

第3题：

水污染类型可分哪几类（）、化学性污染、生物性污染。

正确答案:物理性污染

第4题：

饮用水污染事件的种类包括（）。

• A、生物性、化学性、物理性
• B、生物性、化学性、放射性
• C、生物性、物理性、热污染
• D、化学性、放射性、热污染

正确答案:B

第5题：

食品中可能出现的有害因素主要包括（）

• A、生物性污染、化学性污染、物理性污染
• B、有机物污染、化学性污染、物理性污染
• C、无机物污染、化学性污染、物理性污染
• D、放射性污染、生物性污染、环境污染

正确答案:A

第6题：

饮用水污染事件的种类包括（）事件。

• A、生物性、化学性、物理性
• B、生物性、化学性、放射性
• C、生物性、热污染、物理性
• D、放射性、化学性、热污染

正确答案:A

第7题：

食品物理性污染，按污染的性质可分为杂物污染和（）污染。

• A、生物性
• B、化学性
• C、动物性
• D、放射性

正确答案:D

第8题：

生物性污染

正确答案:生物性污染主要指微生物、寄生虫等生物对食品的污染。其中微生物的污染是影响食品安全性的主要生物因素。包括细菌、真菌和病毒。

第9题：

食品污染不包括（）

• A、生物性污染
• B、化学污染
• C、土壤污染
• D、物理污染

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

干货制品类原料分为动物性陆生干货制品；（）；植物性陆生干货制品；植物性水生干货制品；

正确答案:动物性水生干货制品

第15题：

饮用水污染事件包括生物性污染、化学性污染和物理性污染事件，其中生物性污染事件包括（）。

• A、放射污染
• B、热污染
• C、介水传染病
• D、藻类污染

正确答案:C,D

第16题：

食品污染包括（）

• A、生物性污染
• B、化学性污染
• C、微生物性污染
• D、物理性污染

正确答案:A,B,D

第17题：

污染物性质，环境污染包括有（）。

• A、化学性污染
• B、生物性污染
• C、物理性污染
• D、以上都是
• E、以上都不是

正确答案:D

第18题：

食品污染按污染物的性质可分为生物性、（）和物理性污染三类。

• A、动物性
• B、植物性
• C、加工性
• D、化学性

正确答案:D

第19题：

各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于（）。

• A、贮藏污染
• B、原料污染
• C、生产污染
• D、从业人员的污染

正确答案:B

第20题：

饮用水污染事件包括生物性污染、化学性污染和物理性污染事件，其中生物性污染事件包括（）

• A、放射污染
• B、热污染
• C、介水传染病
• D、藻类污染
• E、有机化学污染

正确答案:C,D

第21题：

根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。

• A、人为性污染、农药性污染
• B、化学性污染、人为性污染
• C、生物性污染、化学性污染
• D、生物性污染、农药性污染

正确答案:C

第22题：

第23题：

第24题：