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某县卫生防疫站在进行食品卫生检查监督时，发现某饭店卫生不合格，厨房里有苍蝇，于是报请县卫生健康委员会，并以县卫生健康委员会的名义对饭店罚款2000元。饭店对罚款不服，向法院起诉，卫生健康委员会得知饭店起诉后，为保证打赢官司，责令卫生防疫站的工作人员到该饭店补作现场卫生检查笔录，遭到饭店拒绝。卫生健康委员会于是委托本局的法律顾问律师周某到饭店调查有关证据。下列哪些说法不正确?（ ）A.卫生健康委员会无权对饭店实施处罚 B.饭店已起诉，卫生健康委员会不能派防疫站工作人员到饭店补作现场笔录 C.卫生健康委员会可
题目
B.饭店已起诉，卫生健康委员会不能派防疫站工作人员到饭店补作现场笔录
C.卫生健康委员会可以派其法律顾问，到饭店收集与本案有关的证据
D.饭店起诉以后，卫生健康委员会防疫站工作人员再也不能到饭店进行食品卫生检查
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第1题：
某个体饭店甲因生意兴隆，故急招了1名临时厨师乙，服务员丙、丁（都未经健康检查）。又从另一饭店借用了厨师戊（有健康证）。几天后，乙的手被开水烫伤，开始化脓，但其继续参加烹饪，顾客食用其烹制的菜肴后，发生食物中毒。经县防疫站调查、检验，证明菜肴被葡萄球菌污染。随后，县防疫站饭店甲进行了行政处罚。负责公共场所卫生监督工作的是（ ）。
A、环保部门
B、卫生防疫机构
C、卫生行政部门
D、环卫部门
E、工商部门
参考答案：E
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第2题：
某医药公司向国家卫生健康委员会申请药品生产许可证，国家卫生健康委员会决定不予准许。医药公司对国家卫生健康委员会的决定不服。下列哪些说法是正确的?（ ）A.若医药公司申请复议，可向国务院申请行政复议
B.若医药公司申请复议，可以向国家卫生健康委员会申请复议
C.若医药公司申请复议，被申请人为国家卫生健康委员会
D.若医药公司起诉，可以向国家卫生健康委员会所在地的中级法院提起行政诉讼答案：B,C,D解析：考查行政复议机关、行政诉讼管辖。参见《行政复议法》第10条、第14条，《行政诉讼法》第15条。 -
第3题：
某县卫生防疫站在进行食品卫生检查监督时，发现某饭店卫生不合格，厨房里有苍蝇,于是报请县卫生局，并以县卫生局的名义对饭店罚款2000元。饭店对罚款不服，向法院起诉,卫生局得知饭店起诉后，为保证打蠃官司，责令卫生防疫站的工作人员到该饭店补作现场卫生检査笔录，遭到饭店拒绝。卫生局于是委托本局的法律顾问律师周某到饭店调查有关证据。下列哪些说法不正确？（）
A.卫生局无权对饭店实施处罚
B.饭店已起诉，卫生局不能派防疫站工作人员到饭店补作现场笔录
C.卫生局可以派其法律顾问，到饭店收集与本案有关的证据
D.饭店起诉以后，卫生局防疫站工作人员再也不能到饭店进行食品卫生检查答案：A,C,D解析：。本题是关于行政诉讼证据的问题，命题的目的在于考查对行政诉讼证据收集规则的掌握。在行政诉讼中，被告及其代理人不能自行向原告和证人收集与行政争议有关的证据，故不选B项。卫生局作为国家卫生行政管辖机关，它有权对违反食品卫生管理的行为进行处罚，虽然原告已起诉，但为行使卫生管理职权，卫生局仍然可以到原告处进行卫生检查，只是不能自行收集与此行政争议有关的证据而已。故ACD项符合题意。解答本题应参见《行政诉讼法》第33条。 -
第4题：
某饭店老板白某因为对本市卫生防疫部门对其饭店卫生不合格的处罚不服，遂向人民法院提起诉讼，要求人民法院判决撤销该市卫生防疫部门对其饭店的处罚决定。白某的起诉属于（）。
- A、刑事诉讼
- B、民事诉讼
- C、行政诉讼
- D、法律仲裁
正确答案:C -
第5题：
饭店餐饮人员的健康管理是餐饮卫生健全发展的基础。
正确答案:正确 -
第6题：
某饭店老板伍某为阻止卫生防疫人员对其饭店进行检查，当场将卫生防疫人员路某打成重伤。伍某的行为构成（）
- A、故意伤害罪
- B、妨害公务罪
- C、妨害传染病防治罪
- D、故意伤害罪和妨害公务罪
正确答案:A -
第7题：
今年2月，某市卫生监督部门到红雨饭店进行卫生检查时，执法人员以卫生达不到标准的违法事实，要给予800元的罚款，饭店的老板说，“能不能把文件给我们看看，或说说”，执法人员很蛮横地说，“非得叫这个真吗”？饭店老板经过斟酌，还是交了罚款。你认为，在这个案例中执法人员有哪些不当的地方，饭店老板该怎么办?
正确答案:执法人员不当之处有两点：一是不说明实施处罚依据的文件及其条款属于程序违法；二是态度蛮横。饭店的老板可以通过申请行政复议或提起行政诉讼的途径维护自己的合法权益。 -
第8题：
甲某向卫生局为其饭店申请卫生许可证时，有权进行陈述和申辩。
正确答案:正确 -
第9题：
客房清洁卫生的生化标准，通常是由（）的有关人员到饭店作定期或抽样测验与检验。
- A、环境保护局
- B、质量技术监督局
- C、卫生防疫站
- D、医院
正确答案:C -
第10题：
问答题某县卫生防疫站，在一次检查时发现某个体餐馆卫生条件不合格，当即对其罚款600元，并限其立即改正，否则即令其停业。但该卫生防疫站没有出具决定书，也没有收集有关证据，只给了餐馆业主一罚款收据。该个体餐馆不服处罚，即向人民法院起诉。该卫生防疫站接到起诉书之后，未告知法院即找该个体餐馆要求其提供处罚当日的卫生不合格的有关证据。该卫生防疫站收集证据的行为是否合法？为什么？正确答案： 不合法。《行政诉讼法》33条规定：在诉讼过程中，被告不得自行向原告和证人收集证据。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题某县工商局和卫生局联合作出行政处罚决定，对该县天天饭店罚款1万元，如果天天饭店提起行政诉讼，被告是（）A工商局
B卫生局
C县人民政府
D工商局和卫生局
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题某市卫生局张某在对其辖区内的某酒楼进行例行择查时发现，该饭店厨房内有多处卫生死角，且厨师在操作时未带卫生帽，冷菜未按规定放入冰柜，遂当场对该饭店处以500元罚款。下列表述符合《行政处罚法》规定的是（）。A张某必须向其所在的卫生局汇报后，由卫生局负责人作出处罚决定
B张某当场作出行政处罚决定时，未出示执法身份证件
C张某当场收缴罚款
D张某向该饭店出示处罚决定书
正确答案： C解析： -
第13题：
李某出售不卫生的熟肉制品，县卫生健康委员会接到举报后，经过调查核实，对李某处以5000元罚款。下列哪一说法是正确的?（ ）A.由于情况紧急，县卫生健康委员会可以进行当场处罚
B.县卫生健康委员会向有关人员调查询问时应制作笔录
C.对5000元罚款县卫生健康委员会可以当场收缴
D.执法人员在收集证据时，可自行决定先行登记保存可能灭失的证据答案：B解析：考查行政处罚的程序。参见《行政处罚法》第33条、第37条、第46条。 -
第14题：
甲市某制药公司生产了大批某种药品，并销往乙市。乙市卫生健康委员会在例行抽样检查过程中发现该药品内很多成分不符合卫生标准，乙市卫生健康委员会准备依据有关规定对该制药公司进行行政处罚。但该制药公司所在的甲市卫生健康委员会得知此事后，认为此案应由该局管辖，乙市卫生健康委员会无权处理。因此，两地卫生健康委员会因管辖权发生争议。就此案管辖权下列哪项说法是正确的?（ ）A.由乙市卫生健康委员会管辖
B.由甲市卫生健康委员会管辖
C.由两者共同管辖
D.报请共同上一级卫生管理机关指定管辖答案：D解析：考查行政处罚的实施机关。参见《行政处罚法》第21条规定，对管辖发生争议的，报请共同的上一级行政机关指定管辖。 -
第15题：
某市卫生局张某在对其辖区内的餐饮企业“湘味酒楼”进行例行检查时发现，该饭店厨房内有多处卫生死角，且厨师在操作时未带卫生帽，冷菜在未按规定放入冰柜遂当场对该饭店处于500元罚款下列表述正确的是？
A.张某无权当场作出500元罚款，必须向其所在的卫生局汇报后，由卫生局负责人作出处罚决定
B.张某一人进行卫生检查并一人作出处罚决定是违法的
C.张某可以当场收缴罚款，但必须出具由省级财政部门制作的收据
D.张某不能口头作出处罚决定，应当向该饭店出示处罚决定书答案：D解析：D。对公民处以50元以下，对法人和其他组织处以1000元以下的罚款和警告的处罚，可以当场作出，A错误；在当场作出处罚决定时，执法人员和做出决定的人员都可以是一人，B错误；只有50元以下的罚款才能够当场收缴，C错误；即便是当场作出处罚决定，也必须出具书面的处罚决定书，因此选项D正确。 -
第16题：
饭店卫生管理的要求有哪些？
正确答案: （1）抓好个人卫生。饭店的每一位员工，不论其职位高低，不管是什么岗位，都必须特别注重个人卫生，养成良好卫生习惯。这既是讲文明的需要，也是讲究个人仪表、提高个人素质的需要，更是提高饭店服务质量的需要。
（2）抓好公共卫生。公共场所的卫生涉及的范围广，投入的力量大，有一定的难度。饭店要注意门前卫生，搞好绿化，注意维护社会秩序。饭店院内，每一个地段，每一扇门窗，每一道走廊楼梯都要责任到人，随时清扫；有些地方还要在晚上或清晨未开始营业之前清扫，以避免影响宾客。
（3）抓好客房卫生。饭店客房卫生，不是一件普通的工作，要定时进行。客房卫生的好坏，常常是一个饭店服务质量和管理水平的综合反映，也是宾客较为敏感的问题，要特别重视。既要有严格的清洁制度，配有良好的清洁卫生的工具，还需要训练有素的服务人员，严格按照标准要求来进行管理和检查。
（4）抓好餐饮卫生。饭店的饮食卫生包括食品卫生、食具卫生、厨房卫生、餐厅卫生等。抓好饮食卫生管理，对提高饭店食
品质量，防止食品污染，预防食品中有害因素引起食物中毒，防止肠道传染病和其他疾病的传染，保持宾客和员工的身体健康具有重要的作用。
（5）抓好检查督促。饭店要制定严格、正规的卫生检查制度，依据详细的卫生检查标准，适时进行定期或不定期的卫生检查。对于表现好的部门、班组或个人适时进行表扬和奖励，对发生问题的单位和员工，要进行批评或处罚。检查的方法要科学，要突出重点，注重效果，切实有利于饭店的经营管理，有利于提高饭店的声誉。 -
第17题：
某县工商局和卫生局联合作出行政处罚决定，对该县天天饭店罚款1万元，如果天天饭店提起行政诉讼，被告是（）
- A、工商局
- B、卫生局
- C、县人民政府
- D、工商局和卫生局
正确答案:D -
第18题：
卫生防疫站对王某经营屠宰点进行卫生检查，发现工作间环境差，而且有飞虫，当场制作了检查笔录。两天后对王某处以200元罚款。王某不服向法院起诉，卫生防疫站向法院提供了检查笔录。下列何种说法是正确的？（）
- A、此次检查至少应由2名执法人员进行
- B、检查笔录应加盖卫生防疫站的公章
- C、检查笔录必须有当事人的签名
- D、法院对检查笔录进行审查时，制作笔录的执法人员必须出庭
正确答案:A -
第19题：
某县卫生局委托该县某卫生防疫站对生产不符合卫生标准的企业进 行罚款，下列哪一机关应对该罚款行为的后果承担法律责任
- A、县卫生防疫站
- B、县卫生局
- C、市卫生局
- D、县人民政府
正确答案:B -
第20题：
卫生防疫站对王某经营的餐馆进行卫生检查，发现厨师在操作间未戴帽子，备用餐具有油腻及小飞虫，当场制作了检查笔录。两天后对王某处以200元罚款。王某不服向法院起诉，卫生防疫站向法院提供了检查笔录。下列说法错误的有（ ）
- A、检查笔录应至少有2名执法人员的签名
- B、检查笔录应加盖卫生防疫站的公章
- C、检查笔录必须有当事人的签名
- D、法院对检查笔录进行审查时，制作笔录的执法人员必须出庭
正确答案:B,C,D -
第21题：
绿色饭店在健康方面要突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作。（）
正确答案:正确 -
第22题：
问答题某县卫生防疫站，在一次检查时发现某个体餐馆卫生条件不合格，当即对其罚款600元，并限其立即改正，否则即令其停业。但该卫生防疫站没有出具决定书，也没有收集有关证据，只给了餐馆业主一罚款收据。该个体餐馆不服处罚，即向人民法院起诉。该卫生防疫站接到起诉书之后，未告知法院即找该个体餐馆要求其提供处罚当日的卫生不合格的有关证据。该卫生防疫站没有出具决定书，人民法院应否受理该个体餐馆的起诉？正确答案： 该防疫站已经做出了具体行政行为，没有出具决定书只是程序上的问题，行政相对人可以向法院起诉。人民法院应受理该个体餐馆的起诉。解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题饭店餐饮人员的健康管理是餐饮卫生健全发展的基础。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析