碘缺乏会导致佝偻病和手足抽搐。()此题为判断题(对，错)。

缺硒可致克山病和大骨节病。
儿童长期缺乏钙可影响骨骼和牙齿的发育，导致生长迟缓，骨钙化不良、骨骼变形，发生佝偻病，出现“O”形或“X”形腿、肋骨串珠、鸡胸等症状。成年人缺钙可发生骨质软化症，易引起骨质疏松症。
儿童严重缺锌可能导致侏儒症。成人缺锌还可导致性功能减退、精子数减少、皮肤粗糙等。孕妇缺锌可能导致胎儿畸形。此外，缺锌可引起肠原性肢端皮炎。
钙离子能降低神经肌肉的兴奋性，若血浆钙离子浓度明显下降，则神经肌肉的兴奋性增高，可引起手足抽搐和惊厥。