鱼摄食某种饲料时，体重增加与摄入蛋白量之比称为()。A.蛋白质的生物价B.蛋白质消耗C.蛋白质功效比值D.蛋白质净利用率

鱼摄食某种饲料时，体重增加与摄入蛋白量之比称为()。

A.蛋白质的生物价

B.蛋白质消耗

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质净利用率

第1题：

实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。

A.蛋白质功效比值
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质利用率
E.生物价

答案：A
解析：
蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。
第2题：

63、蛋白质饲料分为三大类：植物性蛋白质饲料、蛋白质饲料和微生物蛋白质饲料。

（1）植物性蛋白饲料：豆粕（2分）（2）动物性蛋白饲料：鱼粉（2分）（3）单细胞蛋白饲料：酵母（2分）（4）非蛋白氮饲料：尿素（1分）
第3题：

水生动物饲料的蛋白质水平比陆生温血动物的饲料蛋白质水平低。

错误
第4题：

实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（　　）。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质功效比值

C.蛋白质真消化率

D.生物价

答案：B
解析：
蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。
第5题：

评价食物蛋白质营养价值的公式[动物体重增加量/摄入食物蛋白质量]表示的是___________。

蛋白质的生物价