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  • 第1题:

    2、园艺产品的品质按产品用途和利用方式大致可分为下列哪几项?

    A.感官品质

    B.营养品质

    C.加工品质

    D.贮运品质


    感官品质;营养品质;加工品质

  • 第2题:

    ()是影响果蔬产品贮运性的最重要的生态因子。

    A.温度

    B.土壤

    C.降水

    D.光照


    温度

  • 第3题:

    涂蜡主要目的是延长贮藏期,可用于长期园艺产品贮运。


    苹果;梨;油桃;李子

  • 第4题:

    2、在粮食安全的影响因素当中,最为直接和最为重要的影响因素是()。

    A.气候生态

    B.金融因素

    C.人口因素

    D.偶然因素


    E

  • 第5题:

    试述我国园艺产品贮运的现状、存在问题和发展趋势?


    答:一)我国园艺产品贮运的现状 (1)利用传统的贮藏技术,如埋藏、假植、地窖、地下室等方式充分利用自然环境低温进行贮藏。 (2)气调贮藏包括气调(CA)和限气气调贮藏(MA),有在使用。生产上应用硅窗袋或聚氯乙烯袋存放于冷库,可贮藏6-8个月。 (3)通风库贮藏和机械冷库贮藏有了大规模应用。 (4)气调技术和设备正走向规模化的实用阶段。 (5)开发了适合我国国情的果蔬冷运输链综合技术以及隔热通风新车型。 (6)高档果蔬采用冷藏集装箱和气调集装箱运输。 二)我国园艺产品贮运发展的趋势 (1)冷库贮藏是果蔬贮藏的主要方式。 (2)产地贮藏将继续扩大和发展。 (3)塑料薄膜保鲜将继续推广普及。 (4)冷链流通业务将逐步发展。 (5)产贮销一体化模式将逐步建立。 (6)贮藏基础理论及高新技术研究将加强。