王东、李南、张西约定共同开办一家餐馆。王东出资20万元并负责日常经营，李南出资10万元，张西提供家传菜肴配方，但李南和张西均只参与盈余分配而不参与经营劳动。开业两年后，餐馆亏损严重，李南撤回了出资，并要求王东和张西出具了“餐馆经营亏损与李南无关”的字据。下列哪一选项是正确的?A．王东、李南为合伙人，张西不是合伙人B．王东、张西为合伙人，李南不是合伙人C．王东、李南、张西均为合伙人D．王东和张西所出具的字据无效

。考查合伙企业的出资制度。法律依据为《合伙企业法》第16条的规定，合伙人以实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，需要评估作价的，可以由全体合伙人协商确定，也可以由全体合伙人委托法定评估机构评估。合伙人以劳务出资的，其评估办法由全体合伙人协商确定，并在合伙协议中载明。根据该条规定，C选项正确。

合伙企业的出资人对合伙企业的债务负连带责任。

【考点】个人合伙的内部关系【详解】根据最高人民法院《关于贯彻执行<中华人民共和国民法通则>若干问题的意见（试行）》第46条规定，公民按照协议提供资金或者实物，并约定参与合伙盈余分配，但不参与合伙经营、劳动的，或者提供技术性劳务而不提供资金、实物，但约定参与盈余分配的，视为合伙人。因此，李南和张西为合伙人。正确答案应当是C。选项D中，根据上述《民通意见》第48条规定，只提供技术性劳务，不提供资金、实物的合伙人，对于合伙经营的亏损额，对外应当承担连带责任。由此可见，王东和张西所出具的字据，对外部无效，对外仍需承担连带责任，但该字据在合伙内部是有效的。因此选项D错误。

根据规定，经股东同意转让的股权，在同等条件下，其他股东有优先购买权。两个以上股东主张行使优先购买权的，协商确定各自的购买比例；选项AB正确。协商不成的，按照转让时各自的出资比例行使优先购买权；选项D正确。