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  • 第1题:

    下列哪项属于宏量营养素()。

    A.蛋白质、脂肪和维生素

    B.蛋白质、脂肪和碳水化合物

    C.蛋白质、脂肪和无机盐

    D.蛋白质、脂肪和水


    正确答案:B

  • 第2题:

    产能营养素是指()

    A.维生素、脂肪和蛋白质

    B.碳水化合物、脂肪和水

    C.碳水化合物、脂肪和蛋白质

    D.碳水化合物、水合蛋白质


    正确答案:C
    基础P52

  • 第3题:

    12、食物热效应最高的营养素是()

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.糖和脂肪


    A

  • 第4题:

    婴幼儿摄取营养素对热量供给的比例是

    A、蛋白质12%~15%脂肪30%~35%碳水化合物45%~60%

    B、蛋白质10%脂肪40%碳水化合物50%

    C、蛋白质15%~20%脂肪35%~40%碳水化合物40%~45%

    D、蛋白质20%脂肪30%~40%碳水化合物40%~50%

    E、蛋白质30%~35%脂肪15%~20%碳水化合物40%~50%


    参考答案:A

  • 第5题:

    产能营养素包括以下几种

    A.碳水化合物
    B.蛋白质、碳水化合物
    C.碳水化合物、蛋白质、脂肪
    D.脂肪、碳水化合物
    E.蛋白质、脂肪

    答案:C
    解析: