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  • 第1题:

    烹调方法中的煮制法是以水为传热介质,以()方式对原料进行加热。

    A.对流传热

    B.传导传热

    C.空气传热

    D.辐射传热


    参考答案:A

  • 第2题:

    复氧作用是指 ( )

    A、水中溶解氧为不饱和状态时,水中氧逐渐逸散到空气中的过程

    B、水中氧为不饱和状态时,空气氧不断地溶解在地面水的过程

    C、水中溶解氧为饱和状态时,水中氧逐渐逸散到空气中的过程

    D、水中溶解氧为饱和状态时,空气中氧不断溶解在地面水的过程

    E、地面水在不同的水温条件下,所含的氧量


    参考答案:B

  • 第3题:

    粘胶空气变形丝(单股纱线,未加捻,非缝纫线,非零售用,该粘胶纤维是以木材为原料经化学处理得到的)


    13 (5403.1000)

  • 第4题:

    以一般交流电源为能源,空气为原料,制氧成本低,安全可靠,可连续使用( )


    正确答案:C

  • 第5题:

    干燥计算中,湿空气的热焓是以()为基础的。

    A.1kg干空气

    B.1kg湿空气

    C.1kg饱和湿空气

    D.1mol干空气


    B