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下列属于人工合成甜味剂的是(　　)。A.蔗糖 B.麦芽糖 C.糖精 D.果糖 E.葡萄糖

题目
下列属于人工合成甜味剂的是(　　)。

A.蔗糖
B.麦芽糖
C.糖精
D.果糖
E.葡萄糖
相似考题

1.属于天然甜味剂的是

2.食品添加剂环已基氨基磺酸钠是A、人工合成酸性防腐剂B、人工合成甜味剂C、人工合成碱性防腐剂D、着色剂E、发色剂

3.糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于()甜味剂。A.天然B.人工合成C.化学物质D.营养型

4.我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。()

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  • 第1题：

    人工合成甜味剂()。

    A、糖精钠

    B、麦芽糖醇

    C、甜菊糖甙

    D、甘草

    E、甜蜜素


    正确答案:A,C,E

  • 第2题：

    双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜

    B.糖精

    C.甜叶菊

    D.蔗糖

    E.果糖

    天然甜味剂有A.阿斯巴甜

    B.糖精

    C.甜叶菊

    D.蔗糖

    E.果糖

    耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜

    B.糖精

    C.甜叶菊

    D.蔗糖

    E.果糖

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：A


    问题 2 答案解析：C


    问题 3 答案解析：B

  • 第3题：

    下列属于天然甜味剂的是（）

    • A、甘草
    • B、蔗糖
    • C、糖精钠
    • D、甘精

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列属于人工合成甜味剂的是（）。

    • A、蔗糖
    • B、果糖
    • C、葡萄糖
    • D、糖精
    • E、麦芽糖

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列属于人工合成甜味剂的是（）。

    • A、蔗糖
    • B、果糖
    • C、葡萄糖
    • D、糖精

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列属于人工甜味剂的是（）

    • A、糖精钠
    • B、甜叶菊糖苷
    • C、甘草
    • D、麦芽糖醇

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列甜味剂中，属于二肽的是（）

    • A、甜蜜素
    • B、阿斯巴甜
    • C、索马甜
    • D、甜叶菊苷

    正确答案:B

  • 第8题：

    果糖属于（）。

    • A、营养性甜味剂；
    • B、非营养性甜味剂；

    正确答案:A

  • 第9题：

    分别列举5种以上的天然甜味剂和人工合成甜味剂。


    正确答案: 天然~：果葡糖浆；果糖；葡萄糖；蔗糖；蜂蜜；山梨醇；木糖醇；甜菊苷；甘草苷
    人工合成~：糖精、糖精钠、蛋白糖；甜蜜素；三氯蔗糖。

  • 第10题：

    填空题
    （）是日常生活中食醋的主要成分，（）为食品加工中使用量最大的酸味剂，（）与人工合成的甜味剂共用时，可以很好地掩盖其后苦味。

    正确答案： 醋酸,柠檬酸,苹果酸
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    人工合成甜味剂有（）。
    A

    糖精钠

    B

    麦芽糖醇

    C

    甜菊糖甙

    D

    甘草

    E

    甜蜜素


    正确答案： A,C,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    五颜六色汽水的主要成分是人工合成（）、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。
    A

    甜味剂

    B

    香精

    C

    色素

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列属于人工合成色素的是A.甜菜红B.赤鲜红C.萝卜红D.越橘红SXB

    下列属于人工合成色素的是

    A.甜菜红

    B.赤鲜红

    C.萝卜红

    D.越橘红

    E.高粱红


    正确答案：B

  • 第14题：

    A.阿斯巴甜
    B.糖精
    C.甜叶菊
    D.蔗糖
    E.果糖
    H.N

    耐高温、人工合成的甜味剂是

    答案：B
    解析：
    1.天然甜味剂有甜叶菊。
    2.耐高温、人工合成的甜味剂是糖精。
    3.双肽类甜味剂有阿斯巴甜。

  • 第15题：

    果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    五颜六色汽水的主要成分是人工合成（）、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。

    • A、甜味剂
    • B、香精
    • C、色素
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题：

    食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）

    • A、食品添加剂
    • B、食品甜味剂
    • C、食品防腐剂
    • D、食品保鲜剂

    正确答案:A

  • 第18题：

    糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于（）甜味剂。

    • A、天然
    • B、人工合成
    • C、化学物质
    • D、营养型

    正确答案:B

  • 第19题：

    人工合成甜味剂包括（）

    • A、糖精钠
    • B、三氯蔗糖
    • C、竹芋甜素
    • D、甘草酸三钾钠
    • E、阿斯巴甜

    正确答案:A,B,E

  • 第20题：

    下列选项中，属于天然甜味剂的是（）

    • A、甘草
    • B、甜蜜素
    • C、阿斯巴甜
    • D、安赛蜜

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    天然甜味剂甜菊糖是属于哪种类型的甜味剂（）。
    A

    糖类

    B

    糖醇类

    C

    非糖类

    D

    糖类和糖醇类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    分别列举5种以上的天然甜味剂和人工合成甜味剂。

    正确答案： 天然~：果葡糖浆；果糖；葡萄糖；蔗糖；蜂蜜；山梨醇；木糖醇；甜菊苷；甘草苷
    人工合成~：糖精、糖精钠、蛋白糖；甜蜜素；三氯蔗糖。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列属于人工合成甜味剂的是（）。
    A

    蔗糖

    B

    果糖

    C

    葡萄糖

    D

    糖精

    E

    麦芽糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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