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鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是A.EPA和DHA B.亚油酸和EPA C.亚油酸和DHA D.亚油酸和β-亚麻酸 E.α-亚麻酸和DHA

题目
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是

A.EPA和DHA
B.亚油酸和EPA
C.亚油酸和DHA
D.亚油酸和β-亚麻酸
E.α-亚麻酸和DHA
相似考题

1.鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是A、EPA和DHAB、亚油酸和EPAC、亚油酸和DHAD、亚油酸和β-亚麻酸E、α-亚麻酸和DHA

2.鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含A.饱和脂肪酸B.中链多不饱和脂肪酸C.长链多不饱和脂肪酸D.短链多不饱和脂肪酸E.以上都对

3.脂肪酸比例适宜包括()。A.n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜B.饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜C.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜D.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜E.n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

4.肉类脂肪中含有较多不饱和脂肪酸.此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    海产鱼类含有的主要营养物质为A.优质蛋白质B.长链多不饱和脂肪酸C.纤维素S

    海产鱼类含有的主要营养物质为

    A.优质蛋白质

    B.长链多不饱和脂肪酸

    C.纤维素

    D.维生素D

    E.碘


    正确答案：ABDE
    海产鱼类含有的主要营养物质为蛋白质、长链多不饱和脂肪酸、维生素D和碘。

  • 第2题：

    某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。

    A.饱和脂肪酸

    B.单不饱和脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.短链脂肪酸


    正确答案：C
    C

  • 第3题：

    鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有多不饱和脂肪酸。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

    • A、优质蛋白质
    • B、较多的钙
    • C、较多的多不饱和脂肪酸
    • D、丰富的铁
    • E、维生素A和D

    正确答案:C

  • 第5题：

    鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、中链多不饱和脂肪酸
    • C、长链多不饱和脂肪酸
    • D、短链多不饱和脂肪酸
    • E、以上都对

    正确答案:C

  • 第6题：

    用于食品营养强化的脂肪酸为多不饱和脂肪酸。主要是（）、（）、（）等。


    正确答案:牛磺酸；DHA；赖氨酸

  • 第7题：

    深海鱼油中富含（）

    • A、n-3系列多不饱和脂肪酸
    • B、n-6系列多不饱和脂肪酸
    • C、n-7系列多不饱和脂肪酸
    • D、n-9系列多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    鱼类饲料中含有（），在运输、储存和加工过程中容易氧化变质。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    必需氨基酸

    C

    不饱和脂肪酸

    D

    非必需氨基酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    单不饱和脂肪酸

    C

    多不饱和脂肪酸

    D

    必需脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    中链多不饱和脂肪酸

    C

    长链多不饱和脂肪酸

    D

    短链多不饱和脂肪酸

    E

    以上都对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
    A

    EPA和DHA

    B

    亚油酸和EPA

    C

    亚油酸和DHA

    D

    亚油酸和β-亚麻酸

    E

    旷亚麻酸和DHA


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）
    A

    优质蛋白质

    B

    维生素A和D

    C

    较多的多不饱和脂肪酸

    D

    丰富的铁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    植物油中含有______。

    A.饱和脂肪酸

    B.单不饱和脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.亚油酸


    参考答案：BCD

  • 第14题：

    必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、单不饱和脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、必需脂肪酸

    正确答案:C

  • 第16题：

    鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

    • A、优质蛋白质
    • B、维生素A和D
    • C、较多的多不饱和脂肪酸
    • D、丰富的铁

    正确答案:C

  • 第17题：

    鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）

    • A、EPA和DHA
    • B、亚油酸和EPA
    • C、亚油酸和DHA
    • D、亚油酸和β-亚麻酸
    • E、旷亚麻酸和DHA

    正确答案:A

  • 第18题：

    鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。


    正确答案:二十二碳六烯酸

  • 第19题：

    鱼类含有丰富的多不饱和脂肪酸，其中最主要的是EPA和（）。


    正确答案:DHA

  • 第20题：

    单选题
    鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）
    A

    优质蛋白质

    B

    较多的钙

    C

    较多的多不饱和脂肪酸

    D

    丰富的铁

    E

    维生素A和D


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    脂肪酸比例适宜包括（　　）。
    A

    n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    B

    饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    C

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    D

    单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    E

    n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


    正确答案： C,B
    解析：
    脂肪酸的适宜比例包括两个方面，一是饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例，二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

  • 第22题：

    单选题
    鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
    A

    EPA和DHA

    B

    亚油酸和EPA

    C

    亚油酸和DHA

    D

    亚油酸和β-亚麻酸

    E

    α-亚麻酸和DHA


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    鱼类中的n一3多不饱和脂肪酸主要是____和____。

    正确答案： EPA(二十碳五烯酸),DHA(二十二碳六烯酸)
    解析： 暂无解析

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