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重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。（ ）

题目
重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。（ ）

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1.体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰,加入重金属离子是为了( )A、有效地与蛋白质分子竞争系统中的水分子使蛋白质脱水而沉淀析出B、破坏蛋白质分子内及分子间的氢键，使蛋白质凝集，从而使与蛋白质结合的药物释放出来C、在低于等电点pH的溶液中与蛋白质的阳离子形成不溶性盐而沉淀D、在高于等电点的溶液中与蛋白质的阴离子形成不溶性盐而沉淀

2.不使蛋白质变性的因素是( )A、重金属盐B、强酸、强碱C、有机溶剂D、加热、震荡E、盐析

3.重金属盐能使人中毒的原因是()A.重金属盐使蛋白质发生水解B.重金属盐使人体蛋白质变性而凝结C.只能贵金属盐使蛋白质发生颜色反应D.重金属盐使蛋白质发生了盐析

4.用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（ ）A、黏性B、胶体性C、变性作用D、沉淀作用E、结合转运功能

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  • 第1题：

    低温分离蛋白质时加入何物可以使蛋白质沉淀但不变性:()。

    A、有机溶剂

    B、生物碱试剂

    C、三氯醋酸

    D、重金属盐


    参考答案：A

  • 第2题：

    重金属盐中毒后的急救措施中，使用巯基类药物的作用主要是

    A.促进重金属离子同药物巯基结合，从而恢复蛋白质中的必需巯基
    B.促进血糖升高
    C.还原红细胞内的谷胱甘肽
    D.促进体内氧化还原电位状态的恢复
    E.氧化药物巯基而还原重金属离子

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第4题：

    使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    下列那种因素不能使蛋白质变性（）。

    • A、加热震荡
    • B、强酸强碱、有机溶剂
    • C、重金属盐
    • D、盐析

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列哪种因素不易使蛋白质变性（）

    • A、加热震荡
    • B、有机溶剂
    • C、重金属盐
    • D、盐析

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列不能引起蛋白质变性的理化因素是（）

    • A、高温
    • B、高压
    • C、紫外线照射
    • D、低温
    • E、重金属盐

    正确答案:D

  • 第8题：

    判断题
    重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列哪些情况常能引起蛋白质变性？（）
    A

    盐析

    B

    生成不溶性重金属蛋白盐

    C

    有机溶剂沉淀

    D

    加热

    E

    低温冷藏


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列不能引起蛋白质变性的理化因素是（）
    A

    高温

    B

    高压

    C

    紫外线照射

    D

    低温

    E

    重金属盐


    正确答案： D
    解析： 造成蛋白质变性的因素有很多，常见的有加热、乙醇等有机溶剂，强酸碱、紫外线、重金属离子等生物碱试剂。

  • 第11题：

    单选题
    可不使蛋白质变性的是（　　）。
    A

    有机溶剂

    B

    重金属盐

    C

    盐析

    D

    加热振荡

    E

    强酸、强碱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。
    A

    中性盐沉淀蛋白

    B

    鞣酸沉淀蛋白

    C

    低温乙醇沉淀蛋白

    D

    重金属盐沉淀蛋白


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    重金属钾能与蛋白质中某些基团结合.引起蛋白质变性.

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    造成蛋白质变性的因素不包括

    A.加热
    B.强酸
    C.重金属离子
    D.生物碱试剂
    E.中性盐

    答案：E
    解析：

  • 第15题：

    使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。

    • A、中性盐沉淀蛋白
    • B、鞣酸沉淀蛋白
    • C、低温乙醇沉淀蛋白
    • D、重金属盐沉淀蛋白

    正确答案:A,C

  • 第16题：

    蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化（变性）（）。

    • A、甲醛
    • B、重金属盐
    • C、生理盐水
    • D、浓硝酸

    正确答案:C

  • 第17题：

    常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。


    正确答案:有机溶剂沉淀

  • 第18题：

    下列哪些情况常能引起蛋白质变性？（）

    • A、盐析
    • B、生成不溶性重金属蛋白盐
    • C、有机溶剂沉淀
    • D、加热
    • E、低温冷藏

    正确答案:B,C,D

  • 第19题：

    下列试剂中，能使蛋白质变性的有（）。

    • A、强酸
    • B、强碱
    • C、重金属盐
    • D、水

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    单选题
    重金属离子对微生物的破坏作用不包括（）。
    A

    破坏细菌的细胞质膜和细菌体内的酶

    B

    重金属离子能与蛋白质结合，使蛋白质沉淀和变性

    C

    降低污泥承受毒物的能力

    D

    使酶失去活性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（）
    A

    黏性

    B

    胶体性

    C

    变性作用

    D

    沉淀作用

    E

    结合转运功能


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    可使蛋白质变性的因素有（）
    A

    尿素

    B

    乙醇

    C

    重金属盐

    D

    H2SO4

    E

    加热


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    不能使蛋白质变性的是（　　）．
    A

    重金属盐

    B

    紫外线

    C

    食盐

    D

    高温消毒剂（福尔马林）


    正确答案： C
    解析：
    引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类，物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等；化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐等；ABD三项，重金属盐强酸、紫外线、高温消毒剂均能使蛋白质变性；C项，食盐是轻金属盐，使蛋白质产生盐析．

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