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  • 第1题:

    续茶时,茶要有一定的温度,不能为客人续已经凉了茶。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    茶馆是以娱乐为目的,供客人饮茶的场所。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    续茶位置和上茶位一致,一般在()。

    • A、客人左侧
    • B、客人左后侧
    • C、客人右侧
    • D、客人右后侧

    正确答案:D

  • 第4题:

    从茶单的外形包装美术设计,可以反映出()。

    • A、茶馆的品位与人文氛围
    • B、茶馆的经营观念
    • C、茶馆的实惠程度
    • D、茶馆的诚信程度

    正确答案:A

  • 第5题:

    闹市中的茶馆,高悬一面写有“茶”字的旗帜,这属于一种()广告形式。


    正确答案:悬帜

  • 第6题:

    茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的()、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

    • A、品种、类别、风格
    • B、茶名、茶类、茶量
    • C、产地、价格、质量
    • D、茶量、水温、时间

    正确答案:C

  • 第7题:

    明代以后,茶挂中内容主要含义有()。

    • A、季节、茶品、价码
    • B、季节、时间、客人
    • C、工艺、茶类、用水
    • D、茶类、茶具、客人

    正确答案:B

  • 第8题:

    在码放英国茶茶具时,()。

    • A、茶勺与茶杯呈60度,茶杯把指向客人
    • B、茶勺与茶杯呈90度,茶杯把指向客人
    • C、茶勺与茶杯呈60度以上,茶杯把与客人平行
    • D、茶勺与茶杯呈45度,茶杯把与客人平行

    正确答案:D

  • 第9题:

    多选题
    成都茶馆之所以受人喜爱,其原因就在于成都茶馆()
    A

    有吃

    B

    有茶

    C

    有座

    D

    有玩

    E

    有趣


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    重庆茶馆茶具传统的“三件头”包括(  )。
    A

    茶碗

    B

    茶壶

    C

    茶盖

    D

    茶船

    E

    茶杯


    正确答案: A,D
    解析:
    其他省市茶馆的茶具多为壶和杯,而重庆茶馆里的茶具则是传统的“三件头”,即茶碗、茶盖和茶船,俗称“盖碗茶”。

  • 第11题:

    单选题
    续茶位置和上茶位一致,一般在()。
    A

    客人左侧

    B

    客人左后侧

    C

    客人右侧

    D

    客人右后侧


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    白族人非常好客,客人光临,必以“三道茶”招待;为客人斟茶,不能斟满,有“酒满敬人,茶满欺人”之说。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在许多地方有“茶敬三道”的规距,当主人为客人斟第三杯茶时意味着()

    • A、客人应起身告辞
    • B、客人略微品尝则可
    • C、可边品边谈
    • D、可进入主题

    正确答案:A

  • 第14题:

    古代西蜀地区是世界上最早使用和种植茶树的地方。茶馆历来就是成都特色之一,有谚语说:“成都是个大茶馆,茶馆是个小成都”,著名的“盖碗茶”哪个时期()

    • A、唐朝
    • B、宋朝
    • C、清朝
    • D、民国

    正确答案:A

  • 第15题:

    茶单中一定要体现的是()。

    • A、茶馆的品位
    • B、供应的品种与价格
    • C、茶的文化内涵
    • D、茶馆的服务质量

    正确答案:B

  • 第16题:

    奉茶或咖啡的顺序应为客人优先、()。


    正确答案:职位高者优先

  • 第17题:

    明代以后,茶馆(室)的茶挂内容主要是国画。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    关于茶馆的记载,最早见于唐代的()。

    • A、《封氏闻见记》
    • B、《茶经》
    • C、《大观茶论》
    • D、《煎茶水记》

    正确答案:A

  • 第19题:

    一只杯茶只泡茶具容量的七分满,其寓意是()

    • A、向客人三鞠躬
    • B、请客人离开
    • C、欢迎客人到来
    • D、七分茶三分情

    正确答案:D

  • 第20题:

    填空题
    闹市中的茶馆,高悬一面写有“茶”字的旗帜,这属于一种()广告形式。

    正确答案: 悬帜
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    古代西蜀地区是世界上最早使用和种植茶树的地方。茶馆历来就是成都特色之一,有谚语说:“成都是个大茶馆,茶馆是个小成都”,著名的“盖碗茶”哪个时期()
    A

    唐朝

    B

    宋朝

    C

    清朝

    D

    民国


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    茶馆是以娱乐为目的,供客人饮茶的场所。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    藏族每家茶馆的甜茶的味道是略有不同的。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    广州的茶居与普通的茶馆有何不同?

    正确答案: 广州的茶居不仅提供茶,更多的是点心小吃等。
    解析: 暂无解析