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5、泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。A．上投法B．中投法C．下投法D．点茶法

题目

5、泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。

A．上投法

B．中投法

C．下投法

D．点茶法

相似考题

1.冲泡绿茶时,应先用沸水放置()后再沏茶,以保持茶叶沏后的效果。A、1～2minB、4minC、5minD、10min

2.含茶叶或不含茶叶的饮片粗粉或提取物用沸水泡服或煎服的制剂（ ）。A、茶剂B、茶块C、袋泡茶D、锭剂E、膏剂

3.蒸制韧性较大而又要求成品酥烂的原料时，一般要用（）。A、小火沸水徐徐蒸B、微火沸水放汽蒸C、旺火沸水放汽速蒸D、旺火沸水长时间足汽蒸

4.泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。A.80-90B.70-80C.60-70D.50-60

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  • 第1题：

    泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

    • A、七成
    • B、六成
    • C、九成
    • D、十成

    正确答案:A

  • 第2题：

    给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。

    • A、五六成满
    • B、七八成满
    • C、九成满

    正确答案:B

  • 第3题：

    泡茶三要素有哪些（）

    • A、茶叶用量
    • B、泡茶水温
    • C、冲泡时间
    • D、茶壶质地

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    茶叶审评的泡茶用水有何要求？


    正确答案: 100℃水温的开水，水沸滚宜立即冲泡

  • 第5题：

    泡茶的基本程序有哪些？（）

    • A、烫涤茶具
    • B、取置茶叶
    • C、沸水冲泡
    • D、奉茶敬客

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。

    • A、上投法
    • B、中投法
    • C、下投法

    正确答案:C

  • 第9题：

    泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。

    • A、茶叶类别
    • B、茶性
    • C、客人喜好
    • D、泡茶方法

    正确答案:B

  • 第10题：

    制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    茶泡茶纸袋(纸制，内不含茶叶)


    正确答案:48194000

  • 第12题：

    单选题
    以下关于茶叶冲泡的最佳状态是？（）
    A

    看天泡茶

    B

    看人泡茶

    C

    看茶泡茶

    D

    以上皆有


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    以下关于茶叶冲泡的最佳状态是？（）

    • A、看天泡茶
    • B、看人泡茶
    • C、看茶泡茶
    • D、以上皆有

    正确答案:D

  • 第15题：

    启用一把新的紫砂壶时，应先（）。

    • A、用洗涤剂清洗干净
    • B、用沸水冲刷后即可使用
    • C、浸没冷水中加茶叶煮沸半小时后再使用
    • D、可直接使用

    正确答案:C

  • 第16题：

    陆羽认为以（）沸水烹茶或冲泡茶叶，其味最佳。

    • A、如鱼目，微有声
    • B、边缘如涌泉连珠
    • C、腾波鼓浪
    • D、气直冲贯，方是纯熟

    正确答案:B

  • 第17题：

    泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶，称为（）。

    • A、上投法
    • B、中投法
    • C、下投法
    • D、点茶法

    正确答案:A

  • 第18题：

    泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。

    • A、上投法
    • B、中投法
    • C、下投法
    • D、点茶法

    正确答案:C

  • 第19题：

    泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。

    • A、80-90
    • B、70-80
    • C、60-70
    • D、50-60

    正确答案:D

  • 第20题：

    泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

    • A、点茶法
    • B、上投法
    • C、下投法
    • D、中投法

    正确答案:D

  • 第21题：

    紫砂壶的优点不包括（）

    • A、耐热性好
    • B、泥色多变
    • C、茶叶不易霉馊变质
    • D、空壶沸水注入，也有茶味

    正确答案:D

  • 第22题：

    上投法是泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    单选题
    泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。
    A

    点茶法

    B

    上投法

    C

    下投法

    D

    中投法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。
    A

    五六成满

    B

    七八成满

    C

    九成满


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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