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参考答案和解析
卷烟工艺
更多“烟叶成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期,此时采收调制,最能满足()需要。”相关问题
  • 第1题:

    工艺成熟是烟叶生长发育的某个时期。

    A

    B



  • 第2题:

    工艺成熟是烟叶生长发育的某个时期。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    烟叶生长发育的五个时期:()。


    正确答案:幼叶生长期、旺盛生长期、生理成熟期、工艺成熟期、过熟衰老期

  • 第4题:

    烟叶成熟采收的原则有哪些?


    正确答案:成熟一片,采收一片,不漏熟叶,不采生叶;一般地,自脚叶至顶叶5-10次采收,每次采收1-3片叶;顶部4-6片叶在成熟后集中采收;两次采收的间隔时间为5-7d

  • 第5题:

    对调制后的烟叶来说,()是烟叶成熟与否及调制恰当与否的重要标志。

    • A、叶绿素含量
    • B、叶黄素含量
    • C、胡萝卜素含量
    • D、落黄素含量

    正确答案:A

  • 第6题:

    上部烟叶采收需()。

    • A、适时早收
    • B、到充分成熟采收
    • C、尚熟采收
    • D、任何时期

    正确答案:B

  • 第7题:

    工艺成熟期不属于生长发育阶段划分的范畴,主要化学成分达到协调状态,最适合烘烤加工。所以烟叶采收的最佳时期是工艺成熟期,即烟叶达到了田间成熟。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    判断烟叶成熟度时,适当推迟采收,可以克服()。


    正确答案:采生

  • 第9题:

    烟叶生长发育过程中.烟叶的合成代谢大于分解代谢的时期是()

    • A、幼叶生长期
    • B、旺盛生长期
    • C、生理成熟期
    • D、工艺成熟期

    正确答案:A,B

  • 第10题:

    成熟的烟叶采收后,经过调制、分级、()、发酵等一系列的初加工,才能适应卷烟工业的需要。


    正确答案:复烤

  • 第11题:

    问答题
    简述烤烟下、中、上部烟叶的成熟采收要求

    正确答案: 烤烟不同部位叶片的成熟标准概括为:下部叶主脉全白发亮,支脉青至1/3变白,叶面黄绿,叶尖明显下垂,叶缘稍枯,茸毛少量脱落;中部叶主脉全白发亮,支脉1/3--2/3变白,叶面黄色明显,有黄色至黄白色成熟斑块、叶耳微黄至淡黄,茸毛部分脱落;上部叶主脉全白发亮,支脉2/3皱缩,黄色鲜明,较深而均匀,成熟斑块呈黄白色、叶耳淡黄、茸毛较多脱落。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    从烟叶生长部位简要说明成熟采收一般原则?

    正确答案: 下部叶:适时早收,成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟
    中部叶:成熟稳收成熟度达成熟档次为适熟期
    上部叶充分成熟采收
    顶部4,6片成熟后连同茎秆一起采收
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简述从烟叶生长的部位说明成熟采收的一般原则


    正确答案:下部叶适时早收,成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟。中部叶成熟稳收,成熟度达成熟档次为适熟期。上部叶充分成熟采收。顶部4-6片叶成熟后连同茎杆集中一次砍收。

  • 第14题:

    营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。(什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常(成熟))


    正确答案: (1)叶色从绿色转变为黄绿色——“落黄”。好烟叶(工艺成熟):叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶:叶面呈皱缩状或波浪状,带黄色或黄白色斑驳,且叶耳呈黄白色。差烟叶:成熟时叶面带少许绿色,叶尖部或边缘表现为黄色。
    (2)叶脉变白:成熟时,烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮,易辨认。
    (3)采摘难易程度:烟叶的含水量不同,其采摘的难易程度不同,含水量多的易采摘。
    (4)叶面茸毛大多脱落,“烟油”增多。
    (5)叶片下垂,叶尖和叶边缘下勾,整个叶片明显弯曲呈弓形,茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶,在工艺成熟时,叶面出现“老年斑”,叶尖叶缘呈轻微枯焦状。

  • 第15题:

    简述烤烟下、中、上部烟叶的成熟采收要求


    正确答案:烤烟不同部位叶片的成熟标准概括为:下部叶主脉全白发亮,支脉青至1/3变白,叶面黄绿,叶尖明显下垂,叶缘稍枯,茸毛少量脱落;中部叶主脉全白发亮,支脉1/3--2/3变白,叶面黄色明显,有黄色至黄白色成熟斑块、叶耳微黄至淡黄,茸毛部分脱落;上部叶主脉全白发亮,支脉2/3皱缩,黄色鲜明,较深而均匀,成熟斑块呈黄白色、叶耳淡黄、茸毛较多脱落。

  • 第16题:

    简述营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。(什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常(成熟)


    正确答案: (1)叶色“落黄”。好烟叶(工艺成熟):叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶:叶面呈皱缩状或波浪状,带黄色或黄白色斑驳,且叶耳呈黄白色。差烟叶:成熟时叶面带少许绿色,叶尖部或边缘表现为黄色。
    (2)叶脉变白:成熟时,烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮,易辨认。
    (3)采摘难易程度:烟叶的含水量不同,其采摘的难易程度不同,含水量多的易采摘。
    (4)叶面茸毛大多脱落,“烟油”增多。
    (5)叶片下垂,叶尖和叶边缘下勾,整个叶片明显弯曲呈弓形,茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶,在工艺成熟时,叶面出现“老年斑”,叶尖叶缘呈轻微枯焦状。

  • 第17题:

    烟叶()后,经核实烟叶种植面积,烟站再与烟农签订正式产购合同,并规定烟农交售烟叶的地点和时间。

    • A、留地
    • B、育苗
    • C、移栽
    • D、成熟采收

    正确答案:C

  • 第18题:

    把烟叶经烘烤调制后形成的产品按分级标准而划分的成熟档次叫做()。

    • A、田间成熟度
    • B、采收成熟度
    • C、烘烤成熟度
    • D、原烟成熟度

    正确答案:D

  • 第19题:

    卷烟工业的发展对烟叶原料的生产提出了更高的要求,其中说法不正确的是()。

    • A、制订科学的分级体系
    • B、实现烤烟高产稳产
    • C、保证成熟采收和科学调制
    • D、严格分级操作与烟叶收购销售制度

    正确答案:B

  • 第20题:

    从烟叶生长部位简要说明成熟采收一般原则?


    正确答案: 下部叶:适时早收,成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟中部叶:成熟稳收成熟度达成熟档次为适熟期上部叶充分成熟采收顶部4,6片成熟后连同茎秆一起采收

  • 第21题:

    田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累,转化到适于烘烤的变化程度,田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    问答题
    营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。(什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常(成熟))

    正确答案: (1)叶色从绿色转变为黄绿色——“落黄”。好烟叶(工艺成熟):叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶:叶面呈皱缩状或波浪状,带黄色或黄白色斑驳,且叶耳呈黄白色。差烟叶:成熟时叶面带少许绿色,叶尖部或边缘表现为黄色。
    (2)叶脉变白:成熟时,烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮,易辨认。
    (3)采摘难易程度:烟叶的含水量不同,其采摘的难易程度不同,含水量多的易采摘。
    (4)叶面茸毛大多脱落,“烟油”增多。
    (5)叶片下垂,叶尖和叶边缘下勾,整个叶片明显弯曲呈弓形,茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶,在工艺成熟时,叶面出现“老年斑”,叶尖叶缘呈轻微枯焦状。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。(什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常(成熟)

    正确答案: (1)叶色“落黄”。好烟叶(工艺成熟):叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶:叶面呈皱缩状或波浪状,带黄色或黄白色斑驳,且叶耳呈黄白色。差烟叶:成熟时叶面带少许绿色,叶尖部或边缘表现为黄色。
    (2)叶脉变白:成熟时,烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮,易辨认。
    (3)采摘难易程度:烟叶的含水量不同,其采摘的难易程度不同,含水量多的易采摘。
    (4)叶面茸毛大多脱落,“烟油”增多。
    (5)叶片下垂,叶尖和叶边缘下勾,整个叶片明显弯曲呈弓形,茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶,在工艺成熟时,叶面出现“老年斑”,叶尖叶缘呈轻微枯焦状。
    解析: 暂无解析