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烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。A对B错

题目
烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。

A对

B错

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1.烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸,( ),。A.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少B.过熟的叶片烤后干物质少,颜色变暗,弹性变差,油分较少C.变黄期温度过高会导致挂灰D.千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红

2.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。

3.在烘烤干筋期，干球温度高（超过69°C），易导致（）。A烤青B挂灰C烤红D洇筋

4.降雨与烟叶等级质量有密切关系．降雨过多．特别是后期降雨、使烟叶不易烘烤．易出现（）烟叶A副组和片薄B青黄C副组和片厚D烤红

参考答案和解析
对
略
更多“烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。”相关问题

  • 第1题：

    湿球温度超过（）℃，将导致烟叶烤红和大量香气物质的散失。

    A45

    B43

    C46

    D40


    B
    略

  • 第2题：

    以下（）是影响烟叶复烤机烘烤质量的因素。

    A来料的水分、温度

    B来料的流量

    C干燥区的热风循环风量

    D物料铺设在网带上的厚度


    A,B,C,D
    略

  • 第3题：

    同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。

    A烤红

    B挂灰

    C烤糟

    D烤青


    D
    略

  • 第4题：

    烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。

    A挂灰，光泽灰暗，烤糟

    B挂灰，烤青，烤红

    C蒸片，烤青，烤红

    D烤青，蒸片，光泽灰暗


    A
    略

  • 第5题：

    氮索营养过剩、叶片较多厚的烟叶．在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。

    A烤糟

    B烤红

    C蒸片

    D烤青


    D
    略

  • 第6题：

    在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。

    A过低

    B较低

    C不稳定

    D过高


    D
    略

  • 第7题：

    叶片复烤后叶片色泽应该与烤前保持一致，不得有水渍、烤红和潮红现象，因为这样会降低烟叶的品质。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    湿球温度超过（）℃，将导致烟叶烤红和大量香气物质的散失。

    • A、45
    • B、43
    • C、46
    • D、40

    正确答案:B

  • 第9题：

    烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程

    • A、再次干燥
    • B、再次烘烤
    • C、降低水分
    • D、干燥去湿

    正确答案:A,D

  • 第10题：

    当烤片机物料烘烤不透时，可以通过（）来进行调整。

    • A、提高干燥区温度
    • B、加大干燥区排潮风量
    • C、提高冷却区循环风量
    • D、降低铺料厚度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题：

    烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸（）．

    • A、过熟的叶片烤后干物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少
    • B、过熟的叶片烤后干物质少．颜色变暗．弹性变差．油分较少
    • C、变黄期温度过高会导致挂灰
    • D、千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红

    正确答案:B

  • 第12题：

    氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。

    • A、烤糟
    • B、烤红
    • C、蒸片
    • D、烤青

    正确答案:D

  • 第13题：

    烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系．（）

    A不熟的叶片烤后常带有青色．油分不足．弹性差

    B过熟的叶片烤后千物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少

    C变黄期温度过高会导致挂灰

    D干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红


    A
    略

  • 第14题：

    叶片复烤后叶片色泽应该与烤前保持一致，不得有水渍、烤红和潮红现象，因为这样会降低烟叶的品质。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第15题：

    烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。

    A烤红

    B挂灰

    C青尖

    D蒸片


    C
    略

  • 第16题：

    定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。

    A变黄过度

    B变黄不足

    C烤青

    D烤红


    A
    略

  • 第17题：

    烘烤时。底棚过低时或底棚装烟过密，易导致烟叶（）。

    A烤糟

    B挂灰

    C青尖

    D烤红


    C
    略

  • 第18题：

    （）阶段基本任务：一是确保烟叶干筋，防止出炕时仍有湿筋湿片。二是防止烟叶出现烤红，洇筋洇片，香气大量损失等不良现象发生。三是确保安全和节能，杜绝事故，降低烘烤成本，圆满结束炕内调制过程。


    正确答案:干筋

  • 第19题：

    烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    当烤房天窗、地洞过小时。易造成烟叶（）。

    • A、烤青
    • B、烤红
    • C、潮红
    • D、蒸片

    正确答案:D

  • 第21题：

    烤烟烘烤过程中，在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现，确保烟叶外观质量。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    简述烤片机烟叶烘烤原理。


    正确答案: 根据叶片的干燥及回潮曲线、前后工序工艺特性及烟片质量的要求确定：烤片机入口烟片水分为20%，温度为20度，出料水分确定为11.5%---13.5%，温度为50-60度，而且要求稳定，为达此目的，烟片由初始水分（偏差较大）直接烘烤到最终水分是不可行的，而是将烟片烘烤到临界水分含水率（即去除烟片中的自由水，达到8%—10%的含水率）附近，再回潮到最终所要水分。根据实验表明，经烘烤后的烟片温度较高，所以在回潮前必须将烟片温度降到40度左右。另外在烘烤过程中，温度越高，烘烤得越干，会引起烟片较大程度的卷曲收缩，影响烟片的质量和回潮效果。因此，烟片在烘烤过程中，其温度一般不超过75度，其中间水分与最终水分之差为3%，这就是目前世界上最流行的低温慢烤低卷曲复烤技术的烘烤原理。

  • 第23题：

    干筋期干球温度和湿球温度过高，会造成烟叶（）。

    • A、烤红
    • B、挂灰
    • C、蒸片
    • D、轻度洇筋

    正确答案:A

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