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香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求( ),。A.中午暴晒,其他时间迸行晾制B.直接全天暴晒C.第1~2夭应避免中午暴晒D.全程晒制30一40天

题目

香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求( ),。

A.中午暴晒,其他时间迸行晾制

B.直接全天暴晒

C.第1~2夭应避免中午暴晒

D.全程晒制30一40天


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  • 第1题:

    香料烟调制的凋萎变黄阶段要求的相对湿度是()%

    A50-60

    B60-70

    C70-80

    D85-90


    C

  • 第2题:

    在调制设备中.()是香科烟调制的设备,烟叶在变黄凋萎后.在晒架上暴露干太阳光下进行晒制.一直到定色干筋为止

    A晒架

    B晒棚

    C晾房

    D烤房


    A,B,C

  • 第3题:

    在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段(凋萎变黄)时间()。
    偏长

  • 第4题:

    香料烟调制的凋萎变黄阶段要求温度是()℃。

    • A、10
    • B、20-25
    • C、30-35
    • D、35-40

    正确答案:C

  • 第5题:

    下列哪个阶段不属于烟叶烘烤的过程:()

    • A、变黄阶段
    • B、入炉阶段
    • C、定色阶段
    • D、干筋阶段

    正确答案:B

  • 第6题:

    烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。

    • A、凋萎、定色、干筋
    • B、凋萎、变黄、干筋
    • C、变黄、定色、干筋
    • D、变黄、定色、干燥

    正确答案:C

  • 第7题:

    香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至()

    • A、阳光下晒制
    • B、烤房内调制
    • C、晾房内调制
    • D、晾棚内调制

    正确答案:C

  • 第8题:

    烤青烟形成原因是:()

    • A、采收烟叶过
    • B、起点温度过低
    • C、变黄阶段烟叶变黄程度不够.过早转入定色
    • D、定色阶段升温速度过慢

    正确答案:C

  • 第9题:

    香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段()以及堆积醇化。


    正确答案:定色干燥阶段

  • 第10题:

    含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。

    • A、变黄
    • B、干筋
    • C、保湿变黄
    • D、失水变软

    正确答案:D

  • 第11题:

    香料烟的凋萎变黄阶段相当于烤烟的()。


    正确答案:变黄期

  • 第12题:

    填空题
    晒烟的烟叶利用()调制,主要有晒红烟与晒黄烟。一般晒黄烟外观特征和所含化学成分与烤烟相近,而晒红烟则同烤烟差别较大。晒红烟的叶片一般(),叶肉(),分次采收或一次采收,晒制后多呈深褐色或褐色,以上部叶片质量()。

    正确答案: 阳光,较少,较厚,最好
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为适宜。

    A20—25

    B25—30

    C30—35

    D35—40


    C

  • 第14题:

    香料烟的定色干筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求()

    A第1—2天.应避免中年暴晒

    B第1—2夭后可以全日晒制千燥

    C直接金天暴晒

    D中午暴晒.其他时间迸行晾制;


    A,B

  • 第15题:

    香料烟调制的凋萎变黄阶段要求温度是()℃。

    A10

    B20-25

    C30-35

    D35-40


    C

  • 第16题:

    香料烟调制在凋萎变黄期要求相对湿度()%为适宜

    • A、50—60
    • B、60—70
    • C、70—80
    • D、80—90

    正确答案:C

  • 第17题:

    晒烟的烟叶利用()调制,主要有晒红烟与晒黄烟。一般晒黄烟外观特征和所含化学成分与烤烟相近,而晒红烟则同烤烟差别较大。晒红烟的叶片一般(),叶肉(),分次采收或一次采收,晒制后多呈深褐色或褐色,以上部叶片质量()。


    正确答案:阳光;较少;较厚;最好

  • 第18题:

    确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青是()阶段的基本任务之一。

    • A、变黄
    • B、定色
    • C、干筋
    • D、采收

    正确答案:B

  • 第19题:

    香料烟调制的凋萎变黄阶段要求的相对湿度是()%

    • A、50-60
    • B、60-70
    • C、70-80
    • D、85-90

    正确答案:C

  • 第20题:

    香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度.确保()以降低烟叶的含青度。

    • A、烟叶失水速度与变黄进度相协调
    • B、烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒
    • C、烟叶晒干后不存在任阿青色
    • D、凋萎变黄时间6~8天

    正确答案:A

  • 第21题:

    香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段、()阶段以及堆积醇化。


    正确答案:定色干燥

  • 第22题:

    晒架是提供()晒制的设备。烟叶在变黄凋萎后,在晒架上暴露于太阳光下进行晒制,一直到定色干筋为止

    • A、烤烟
    • B、白肋烟
    • C、香料烟
    • D、马利兰烟

    正确答案:C

  • 第23题:

    香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为适宜。

    • A、20—25
    • B、25—30
    • C、30—35
    • D、35—40

    正确答案:C