皂苷在水中溶解形成A.悬浊液 B.乳浊液 C.真溶液 D.胶体溶液 E.水解皂苷

第1题：

第2题：

能强烈抑制肿瘤新生血管的形成，抑制肿瘤复发、扩散和转移的人参皂苷是哪一种（）。

• A、人参皂苷Rb1
• B、人参皂苷Rg1
• C、人参皂苷Rg2
• D、人参皂苷Rg3
• E、人参皂苷Rh1

正确答案:D

第3题：

三萜皂苷与胆甾醇形成的复合物较甾体皂苷与胆甾醇形成的复合物稳定。

正确答案:错误

第4题：

皂苷类化合物按照其皂苷元的结构可分为（）皂苷和（）皂苷，其中（）皂苷大多为中性皂苷，（）皂苷大多为酸性皂苷。

正确答案:三萜；甾体；甾体；三萜

第5题：

或戊醇对皂苷溶解度较好，是提取皂苷时常采用的溶剂。

正确答案:正确

第6题：

三萜皂苷与甾醇形成的分子复合物不及甾体皂苷稳定。

正确答案:正确

第7题：

芸香苷又称（），是（）和（）缩合的双糖苷。在冷水中溶解度为（），沸水为（），冷醇为（），热醇为（）。因此可利用芸香苷在冷水和沸水中溶解度的差别进行精制。

正确答案:芦丁；槲皮素；芸香糖；1:10000；1:200；1:300；1:30

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

与β-谷甾醇能形成稳定的沉淀的是（）

• A、三萜皂苷
• B、甾体皂苷
• C、强心苷
• D、C₂₁甾类
• E、酸性皂苷

正确答案:B

第15题：

简述皂苷类化合物在不同溶剂中的溶解特性。

正确答案: 皂苷一般可溶于水，易溶于热水、含水稀酵、热甲醇和热乙醇中，几不溶于或难溶于乙醚、苯等极性小的有机溶剂。皂苷在含水丁醇或戊醇中溶解度较好，且又能与水分成二相，可利用此性质从水溶液中用正丁醇或戊醇提取皂苷，借以与亲水性的糖、蛋白质等分离。三萜皂苷元能溶于石油醚、苯、乙醚、氯仿等有机溶剂，而不溶于水。

第16题：

下面有关皂苷提取分离方法的说法中，错误的是（）

• A、醇提取物经乙醚脱脂后，正丁醇萃取得总皂苷
• B、酸性皂苷常采用酸提取碱沉淀方法
• C、皂苷可以用胆固醇沉淀法加以纯化
• D、与皂苷形成复合物的固醇结构中应有C-β-羟基
• E、呋甾烷醇类皂苷不能和胆固醇形成沉淀

正确答案:B

第17题：

如何区别三萜皂苷和甾体皂苷，怎样在滤纸上区分三萜皂苷和甾体皂。

正确答案:可用Liebermann-Burchard反应区别三萜皂苷和甾体皂苷，三萜皂苷最后显蓝色，甾体皂苷最后显污绿色。滤纸上区分可采用三氯乙酸反应。将样品溶液滴在滤纸上，喷三氯乙酸溶液，然后加热，滴有甾体皂苷滤纸加热至60℃，显红色后渐变为紫色，而滴有三萜皂苷滤纸片则需加热至100℃才显此变化。

第18题：

溶剂沉淀法分离皂苷是利用总皂苷中各皂苷（）

• A、酸性强弱不同
• B、在乙醇中溶解度不同
• C、极性不同
• D、难溶于石油醚的性质
• E、分子量大小的差异

正确答案:C

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：