niusouti.com

常用于牛奶和酒类消毒的是A:巴氏消毒法 B:干烤灭菌 C:高压蒸汽灭菌法 D:流通蒸汽灭菌法 E:日光与紫外线

题目
常用于牛奶和酒类消毒的是

A:巴氏消毒法
B:干烤灭菌
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线
相似考题

1.加温99~100℃半小时或71.7℃15~ 30秒钟,常用于消毒牛奶和酒类等的消毒。()此题为判断题(对，错)。

2.牛奶、某些酒类等消毒常用的方法是A、70.7℃，10～30sB、71.7℃，15～30sC、72.7℃，15～20sD、73.7℃，20～30sE、74.7℃，5～15s

3.牛奶和酒类的消毒常用()。A、煮沸法B、流动蒸汽灭菌法C、巴氏消毒法D、高压蒸汽灭菌法E、间歇灭菌法

4.牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（ ）A、70.7℃，40～60秒B、71.7℃，15～30秒C、72.7℃，5～10秒D、73.7℃，2～5秒E、74.7℃，1～2秒

参考答案和解析
答案：A
解析：
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法，主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等，热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒，既可杀灭微生物，又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。
更多“常用于牛奶和酒类消毒的是”相关问题

  • 第1题：

    牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB

    牛奶和酒类的常用消毒方法是

    A.巴氏消毒法

    B.流通蒸汽法

    C.高压蒸汽灭菌法

    D.冷冻法

    E.超声波


    正确答案：A
    略

  • 第2题：

    牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是

    A．巴氏消毒法

    B．焚烧与烧灼

    C．高压蒸汽灭菌法

    D．滤过除菌法

    E．日光与紫外线


    正确答案：A

  • 第3题：

    牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是

    A、巴氏消毒法

    B、超声波

    C、流通蒸汽灭菌法

    D、滤过除菌法

    E、紫外线照射


    参考答案：A

  • 第4题：

    牛奶和酒类常用的消毒方法是

    A．巴氏消毒法

    B．焚烧与烧灼

    C．高压蒸汽灭菌法

    D．滤过除茵法

    E．紫外线


    正确答案：A

  • 第5题：

    常用于牛奶和酒类的消毒方法是

    A:巴氏消毒法
    B:流通蒸汽灭菌法
    C:高压蒸汽灭菌法
    D:滤过除菌法
    E:紫外线照射

    答案：A
    解析：
    物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法，主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等。热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒，既可杀灭微生物，又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。

  • 第6题：

    牛奶和酒类的常用消毒方法是

    A:巴氏消毒法
    B:超声波
    C:高压蒸汽灭菌法
    D:滤过除菌法
    E:放射线

    答案：A
    解析：
    物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法，主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等，热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒，既可杀灭微生物，又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。

  • 第7题：

    常用的巴氏消毒法采用（）条件进行牛奶或者酒类的消毒。

    • A、62℃、15min
    • B、62℃、15-30s
    • C、72℃、30min
    • D、72℃、15-30s

    正确答案:D

  • 第8题：

    巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）

    • A、使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
    • B、杀灭牛奶中所有微生物
    • C、杀灭牛奶中的病原菌
    • D、使牛奶不含活菌
    • E、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

    正确答案:C

  • 第9题：

    慢性食管炎建议选择的食物为（）

    • A、脱脂牛奶
    • B、全脂牛奶
    • C、巧克力
    • D、饮料
    • E、酒类

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    巴斯德消毒法可用于（）的消毒。
    A

    啤酒

    B

    葡萄酒

    C

    牛奶

    D

    以上所有


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    巴氏消毒法常用来对下列哪类消毒
    A

    血清

    B

    玻璃注射器

    C

    牛奶和酒类

    D

    工作服

    E

    巴氏溶液


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列关于消毒灭菌的叙述不正确的是（）。
    A

    煮沸法100℃5分钟，可杀死一般细菌的繁殖体

    B

    间歇灭菌法只能杀死细菌的繁殖体

    C

    流通蒸气消毒法不能杀死芽孢

    D

    高压蒸汽灭菌法是目前应用最广泛的灭菌方法

    E

    巴氏消毒法常用于牛奶和酒类的消毒


    正确答案： E
    解析： 间歇灭菌法可杀死细菌繁殖体和芽孢，将待灭菌的物品用流通蒸汽法杀死细菌繁殖体，再将待灭菌的物品置37℃温箱中过夜，使芽孢发育成繁殖体，次日再通过流通蒸气法灭菌，连续3次可杀死细菌芽孢。

  • 第13题：

    牛奶和酒类的消毒方法为

    A．巴氏消毒法

    B．焚烧与烧灼

    C．高压蒸汽灭菌法

    D．滤过除菌法

    E．日光与紫外线


    正确答案：A

  • 第14题：

    牛奶、酒类消毒灭菌的常用方法是

    A．流通蒸汽灭菌法

    B．焚烧与烧灼

    C．高压蒸汽灭菌法

    D．滤过除菌法

    E．巴氏消毒法


    正确答案：E

  • 第15题：

    牛奶和酒类的常用消毒方法是

    A．巴氏消毒法

    B．流通蒸汽法

    C．高压蒸汽灭菌法

    D．冷冻法

    E．超声波


    正确答案：A

  • 第16题：

    牛奶和酒类的常用消毒方法是

    A:巴氏消毒法
    B:流通蒸汽法
    C:高压蒸汽灭菌法
    D:冷冻法
    E:超声波

    答案：A
    解析：

  • 第17题：

    牛奶和酒类的消毒方法为

    A、焚烧与烧灼
    B、高压蒸汽灭菌法
    C、滤过除菌法
    D、日光与紫外线
    E、巴氏消毒法

    答案：E
    解析：
    物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法，主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等，热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒，既可杀灭微生物，又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。

  • 第18题：

    常用于牛奶和酒类消毒的方法为

    A:巴氏消毒法
    B:化学消毒法
    C:高压蒸汽灭菌法
    D:流通蒸汽灭菌法
    E:日光与紫外线

    答案：A
    解析：

  • 第19题：

    巴氏消毒法常用于牛奶和（）的消毒。


    正确答案:酒

  • 第20题：

    下列关于消毒灭菌的叙述不正确的是（）。

    • A、煮沸法100℃5分钟，可杀死一般细菌的繁殖体
    • B、间歇灭菌法只能杀死细菌的繁殖体
    • C、流通蒸气消毒法不能杀死芽孢
    • D、高压蒸汽灭菌法是目前应用最广泛的灭菌方法
    • E、巴氏消毒法常用于牛奶和酒类的消毒

    正确答案:B

  • 第21题：

    巴斯德消毒法可用于（）的消毒。

    • A、啤酒
    • B、葡萄酒
    • C、牛奶
    • D、以上所有

    正确答案:D

  • 第22题：

    填空题
    巴氏消毒法常用于牛奶和（）的消毒。

    正确答案： 酒
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（　　）。
    A

    70.7℃，40～60s

    B

    71.7℃，15～30s

    C

    72.7℃，5～10s

    D

    73.7℃，2～5s

    E

    74.7℃，1～2s


    正确答案： C
    解析：
    巴氏消毒法：方法有2种：一是61.1～62.8℃，30min；另一是71.7℃，15～30s。目前主要用于牛乳、酒类等的消毒。

相关内容