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下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B.分子态的苯甲酸抑菌作用强C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

题目

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )

A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

B.分子态的苯甲酸抑菌作用强

C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用


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  • 第1题:

    下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是

    A.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
    B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    C.分子态的苯甲酸抑菌作用强
    D.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4
    E.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

    答案:B
    解析:
    苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用不同,苯甲酸未解离的分子抑菌作用强。

  • 第2题:

    下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是

    A、分子态的苯甲酸抑菌作用强
    B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    C、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4
    D、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
    E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

    答案:B
    解析:
    苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用不同,苯甲酸未解离的分子抑菌作用强。

  • 第3题:

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为

    A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

    B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    C.分子态的苯甲酸抑菌作用强

    D.苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用


    相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

  • 第4题:

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是

    A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4
    B.分子态的苯甲酸抑菌作用强
    C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
    E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为()

    A在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

    B相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    C分子态的苯甲酸抑菌作用强

    D苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

    EpH增加,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降


    B