游离的香豆素类化合物和小分子的香豆素类化合物有下列哪个共同点A、碱性B、挥发性C、香味D、水溶性E、甜味

本题考点是香豆素的性状特征。游离香豆素多数为结晶性物质，具有挥发性和升华性，并多具有香味；而香豆素苷因糖基的存在，多数不具有挥发性和升华性，也不具有香味。因此，答案为E。

游离的香豆素类化合物具有较好的结晶性和香味；小分子的香豆素类化合物具有挥发性、结晶性和香味。选项中只有C是符合的。两类化合物性质方面区别是后者有挥发性。

香豆素化合物根据取代基的不同可分为五大类，即简单香豆素类、呋喃香豆素类、吡喃香豆素类、异香豆素类及其他香豆素类。香豆素中分子量小的有挥发性，能随水蒸气蒸馏，并能升华，而香豆素苷多数无香味和挥发性，也不能升华。游离小分子简单香豆素为苷元，其分子量小于其他选项中的化合物，排除B、C、D、E，故本题答案为A。