黄酮类化合物不能发生的显色反应有A、盐酸-镁粉反应B、四氢硼钠反应C、锆盐-枸橼酸反应D、Borntrager’s反应E、三氯化铁反应

本题考查黄酮类化合物的显色反应。芦丁是黄酮醇槲皮素与二糖芸香二糖之间形成的糖苷，故可以发生盐酸一镁粉反应；其A环为5，7-二羟基取代，加入锆盐形成黄色络合物；B环3，4位具有邻二酚羟基，故也可以发生氯化锶反应；其为苷类成分，3位连有芸香糖，故可以发生Molish反应。

A盐酸-镁粉反应为鉴定黄酮类化合物最常见的颜色反应。黄铜类化合物与盐酸-镁粉反应多数为橙红～紫红色；D.Borntrager反应可检查羟基蒽醌类化合物，但不能与黄酮类化合物发生显色反应。多数黄铜类化合物与三氯化铁反应呈蓝色。锆盐-枸橼酸的阳性反应是呈黄色。氯化锶反应也可以与黄酮类化合物发生颜色反应；氯化锶阳性反应发生的沉淀是：绿-棕色。

本题考查黄酮类化合物的显色反应。答案A可用来检识黄酮、黄酮醇、二氢黄酮和二氢黄酮醇类；答案C用来检识3-OH或5-OH黄酮类；答案D为检识酚羟基的通用反应；答案E用来检识具有邻二酚羟基的黄酮；答案B为二氢黄酮类的专属性显色反应，故正确答案为B。