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9、下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系，正确的说法是（）A．膳食纤维属于碳水化合物B．膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素C．WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物D．国标GB/Z 21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物

题目

9、下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系，正确的说法是（）

A．膳食纤维属于碳水化合物

B．膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C．WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D．国标GB/Z 21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物

相似考题

1.下面关于膳食纤维的解释正确的是()A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B.膳食纤维能被人体吸收C.是多糖D.是碳水化合物E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收

2.下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素AB.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素AC.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素AD.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A

3.下列哪种食物成分有防止便秘作用( )A.脂肪B.碳水化合物C.膳食纤维D.果胶E.膳食纤维和果胶

4.关于ASCII的大小关系，下列说法正确的是()。A、a>A>9B、AC、C>b>9D、Z

参考答案和解析
半纤维素
更多“9、下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系，正确的说法是（）”相关问题

  • 第1题：

    能够产生热量的营养素是()

    A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

    B.蛋白质、膳食纤维素、矿物质

    C.脂肪、膳食纤维素、矿物质

    D.蛋白质、膳食纤维素、碳水化合物

    E.脂肪、膳食纤维素、碳水化合物


    答案：A

  • 第2题：

    下列关于平衡膳食宝塔的说法，正确的是（ ）。


    正确答案：BDE
    【考点】平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔共分为5层，包含了人们每天应吃的主要食物种类；宝塔没有建议食糖的摄人量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多，应继续维持低糖饮食。

  • 第3题：

    关于膳食纤维下列说法正确的是（）。

    • A、柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原
    • B、甜菜、豌豆含有较多果胶
    • C、膳食纤维都是天然的
    • D、植物性食物含有较多的膳食纤维

    正确答案:B,D

  • 第4题：

    碳水化合物与高脂血症不正确的是（）。

    • A、过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高
    • B、高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降
    • C、过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降
    • D、膳食纤维有调节血脂的作用
    • E、膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白

    正确答案:C

  • 第5题：

    下面关于膳食纤维的解释正确的是（　）

    • A、膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化
    • B、膳食纤维能被人体吸收
    • C、是多糖
    • D、是碳水化合物
    • E、膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    单选题
    食物的能量计算公式正确的是（）
    A

    能量（kcal）=4x蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（g）+4×膳食纤维（g）

    B

    能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（g）+0×膳食纤维（g）

    C

    能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+4×有机酸（g）+6×乙醇（g）+2×膳食纤维（g）

    D

    能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（g）+2×膳食纤维（g）


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是（）
    A

    过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高

    B

    高碳水化合物摄入可使高密度脂蛋白下降

    C

    过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降

    D

    膳食纤维有调节血脂的作用

    E

    膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白水平


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    食物的能量计算公式正确的是（　　）。
    A

    能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+4×膳食纤维（g）

    B

    能量（kcal）＝4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+10×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+0×膳食纤维（g）

    C

    能量（kcal）＝4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+4×有机酸（g）+6×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）

    D

    能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列关于碳水化合物的计算正确的是（　　）。
    A

    碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪）

    B

    碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分）

    C

    碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分＋灰分）

    D

    碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分＋灰分＋总膳食纤维）


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于碳水化合物的说法，错误的是 ( )
    A

    低分子量的碳水化合物有甜味

    B

    碳水化合物分为单糖、双糖、寡糖和多糖四类

    C

    碳水化合物的供给影响蛋白质和脂类的代谢

    D

    膳食纤维是可利用多糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    我国居民传统膳食结构的特点是（　　）。
    A

    高碳水化合物

    B

    低碳水化合物

    C

    高膳食纤维

    D

    低膳食纤维

    E

    低动物脂肪


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    关于膳食纤维 ，下列说法正确的是（    ）
    A

    膳食纤维是人体所需的营养素之一

    B

    膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

    C

    膳食纤维可促进结肠发酵

    D

    膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

    E

    膳食纤维能降低血总胆固醇


    正确答案： C,B
    解析：

  • 第13题：

    关于慢性阻塞性肺病病人的饮食原则，下列哪一项是不正确的：（ ）。

    A.高蛋白

    B.高脂肪

    C.低碳水化合物

    D.高膳食纤维


    正确答案：D
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第14题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是()


    A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
    D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
    E.膳食纤维能降低血总胆固醇

    答案：A,C,D,E
    解析：
    人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维，而其中的膳食纤维就有如下六大的功能——（1）有利于食物的消化过程：增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。（2）降低血清胆固醇，预防冠心病：可结合胆酸，故有降血脂作用，以可溶性纤维果胶、树胶、豆胶的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此种作用。（3）预防胆石形成：大部分胆石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致，膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，而减少胆石症的发生。（4）促进结肠功能，预防结肠癌。（5）防止能量过剩和超重与肥胖。（6）维持血糖正常平衡，防治糖尿病。特别是选项B太笼统，膳食纤维能增长食物在口腔咀嚼的时间，但也会加速肠道内容物的排泄。

  • 第15题：

    关于膳食纤维说法正确的是（）。

    • A、膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间
    • B、膳食纤维可加速肠道内容物的排泄
    • C、膳食纤维可结合胆酸
    • D、膳食纤维易引起胆石症

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是（）

    • A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    • B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    • C、膳食纤维可促进结肠发酵
    • D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平
    • E、膳食纤维能降低血总胆固醇

    正确答案:C,D,E

  • 第17题：

    下列哪种食物成分有防止便秘作用（）

    • A、脂肪
    • B、碳水化合物
    • C、膳食纤维
    • D、果胶
    • E、膳食纤维和果胶

    正确答案:E

  • 第18题：

    单选题
    食物能量的计算公式为（　　）。
    A

    能量（kcal）=4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋9×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋2×膳食纤维（g）

    B

    能量（kcal）=4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）十9×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋4×膳食纤维（g）

    C

    能量（kcal）＝4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋9×脂肪（g）＋4×有机酸（g）＋6×乙醇（酒精）（g）＋2×膳食纤维（g）

    D

    能量（kcal）＝4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋10×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋0×膳食纤维（g）


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    碳水化合物与高脂血症不正确的是（）。
    A

    过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高

    B

    高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降

    C

    过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降

    D

    膳食纤维有调节血脂的作用

    E

    膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下面关于膳食纤维的解释正确的是（　）
    A

    膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化

    B

    膳食纤维能被人体吸收

    C

    是多糖

    D

    是碳水化合物

    E

    膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。
    A

    淀粉的主要来源是谷类和粮谷类

    B

    粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％

    C

    双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果

    D

    膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    关于当今世界膳食结构模型说法正确的是（　　）。
    A

    经济发达国家模型的膳食结构比较合理

    B

    东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

    C

    经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

    D

    日本模式膳食结构比较合理

    E

    我国膳食模式本质上属于高碳水化合物、高膳食纤维、低蛋白质的类型


    正确答案： B,C,D,E
    解析：
    经济发达国家模型的膳食结构以动物性食物为主。

  • 第23题：

    多选题
    关于膳食纤维说法正确的是（）。
    A

    膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间

    B

    膳食纤维可加速肠道内容物的排泄

    C

    膳食纤维可结合胆酸

    D

    膳食纤维易引起胆石症


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    关于膳食纤维下列说法正确的是（）。
    A

    柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原

    B

    甜菜、豌豆含有较多果胶

    C

    膳食纤维都是天然的

    D

    植物性食物含有较多的膳食纤维


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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