生球直径减少时其干燥速度可以加快。此题为判断题(对，错)。

生球直径减少时其干燥速度可以加快。

此题为判断题(对，错)。

第1题：

干燥介质与生球的_______越大,所需要的干燥时间越短.

正确答案：温差
第2题：

生球干燥速度取决于( )。
A.干燥介质的温度与流速
B.生球的物质组成与初始温度
C.生球尺寸和球层的厚度
D.前三者都取决

正确答案：D
第3题：

生球干燥的机理是什么?

正确答案：干燥过程首先是水分的汽化过程，当生球表面水蒸气压大于干燥介质的水蒸气压时，它表面的水就汽化并转移到介质中去，除了其表面水分发生气化外，其内部水分也借扩散作用向其表面移动，而后汽化。由于干燥介质不断地将汽化的水分带走，从而达到干燥的目的。
第4题：

简述生球干燥意义。

正确答案：防止破裂;加快升温速度;改善质量。
第5题：

生球在干燥时受热，其体积产生膨胀。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：×