精料方针中的净，是指原料的粉未少、_____________少。

第1题：

渔夫少司的主要原料是()和熟蟹肉等。
A.荷兰少司
B.醋油少司
C.马乃司少司
D.奶油少司

正确答案：B
第2题：

什么是“精料方针”?

正确答案：精料就是指高炉用的原料应尽可能做到品位高、强度高、粉未少、成份稳定、粒度均匀;焦炭的理化性能尽可能满足高炉高产的要求。“精料方针”就是说在高炉炼铁生产中，要用精料。
第3题：

什么是少灰原料和多灰原料?

正确答案：为了合理选择、保管和使用炭素原料，一般按杂质(无机元素)含量多少，将原料分成少灰和多灰原料，少灰原料灰分含量一般小于1%，石油焦是少灰原料;多灰原料灰分含量在10%左右，无烟煤、冶金焦、天然石墨是多灰原料。
第4题：

制作煎牛扒黑胡椒少司的原料有()。
A.红酒醋
B.布朗少司
C.黄油少司
D.杂香草

正确答案：B
第5题：

不论是少灰原料，还是多灰原料在贮存保管过程中应注意的问题是?

正确答案：(1)炭质原料堆放场地必须是水泥地面，贮存时应方便，减少外界杂质的混入。(2)原料贮存过程中，严禁混入灰尘泥沙和其它杂质。(3)炭质原料在存放期间要防止互相混入，特别是要防止多灰原料混入少灰原料内。(4)注意贮存的新旧原料周转使用，有些原料贮存的时间不宜过长。(5)对贮存原料的质量检查，及时掌握贮存原料的质量变化情况