采用过程控制的方法控制施工成本时，控制的要点有( )。A.人工费、材料费按量价分离原则进行控制B.材料价格由项目经理负费控制C.零星材料采用定额控制方法进行控制D.合理安排施工生产，减少因安排不当引起的设备闲置E.对分包费用的控制，重点是做好分包工程询价、验收和结算等工作

本题考查的是施工成本的过程控制方法。人工费的控制实行“量价分离”的方法；材料费控制同样按照“量价分离”原则，控制材料用量和材料价格。参见教材P114。

本题主要考查施工成本的过程控制方法。

A项：人工费的控制实行“量价分离”的方法，将作业用工及零星用工按定额工日的一定比例综合确定用工数量与单价，通过劳务合同进行控制。材料费控制同样按照“量价分离”原则，控制材料用量和材料价格。故A项正确。

D项：加强劳动定额管理，提高劳动生产率，降低工程耗用人工工日，是控制人工费的主要手段。故D项正确。

E项：对分包费用的控制，重点是做好分包工程询价、加强施工验收和分包结算等工作。故E项正确。

B项：材料价格主要由材料采购部门控制。故B项错误。

C项：在材料使用过程中，对部分小型及零星材料（如钢钉、钢丝等）根据工程量计算出所需材料量，将其折算成费用，由作业者包干控制。而不是采用定额控制方法进行控制。故C项错误。

综上所述，本题正确答案为ADE。

人工费、材料费按的控制：实行“量价分离”的方法；强劳动定额管理，提高劳动生产率，降低工程耗用人工工时，是控制人工费支出的主要手段。材料价格的控制：主要由材料采购部门控制；零星材料包干控制。施工分包费用的控制：主要是要做好分包工程的询价、订立平等互利的分包合同、建立稳定的分包关系网络、加强施工验收和分包结算等工作。
第四版教材P99
第2016版教材P98

2018版教材P89
人工费、材料费按的控制：实行“量价分离”的方法；加强劳动定额管理，提高劳动生产率，降低工程耗用人工工时，是控制人工费支出的主要手段。材料价格的控制：主要由材料采购部门控制；零星材料包干控制。施工分包费用的控制：主要是要做好分包工程的询价、订立平等互利的分包合同、建立稳定的分包关系网络、加强施工验收和分包结算等工作。