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下列（ ）食物不能食用。 A.生姜芽 B.豆芽 C.蒜芽 D. 土豆芽

题目
下列（ ）食物不能食用。
A.生姜芽 B.豆芽
C.蒜芽 D. 土豆芽

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1.下列哪种食物不能食用?（ ）A．生姜芽B．豆芽C．蒜芽D．土豆芽

2.航站楼工作人员上岗前可以饮酒、但不能食用有异味的食物。

3.下列属于食物中毒范畴的是（）A、暴饮暴食引起的肠炎B、食用被旋毛虫污染的食物C、食用被轮状病毒污染的食物D、食用含氰苷类物质的食物E、食用被绦虫污染的食物

4.生活经验告诉我们，食物都有一定的保质期，绝不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们判断食物已经变质了？举例说明。

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  • 第1题：

    下列哪项属于食物中毒范畴（）。

    • A、食用含氰苷类物质的食物
    • B、暴饮暴食引起的肠炎
    • C、食用轮状病毒污染的食物
    • D、食用被旋毛虫污染的食物
    • E、食用被绦虫污染的食物

    正确答案:A

  • 第2题：

    食物频率调查表中列出的食物应选择（）

    • A、经常食用的食物
    • B、所有食物
    • C、很少食用的食物
    • D、最近食用的食物

    正确答案:A

  • 第3题：

    关于慢碳饮食的描述正确的是（）

    • A、即食用低GI食物
    • B、即食用中GI食物
    • C、即食用低-中GI食物
    • D、即食用中-高GI食物

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列（）食物痛风患者可以食用。

    • A、鸡蛋
    • B、蟹
    • C、鹅
    • D、蛤

    正确答案:A

  • 第5题：

    食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。

    • A、不能食用
    • B、可以食用
    • C、处理后食用

    正确答案:A

  • 第6题：

    在研究食用霉变食物与肝癌发生的关系中，下列哪个因素为因变量？（）

    • A、病人年龄
    • B、病人体重
    • C、食用霉变食物
    • D、肝癌发生情况

    正确答案:D

  • 第7题：

    判断题
    选择食物频率法的食物时，应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    无盐膳食指食物中不加食盐，且不能食用任何含钠的食物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物频率调查表中列出的食物应选择（）
    A

    经常食用的食物

    B

    所有食物

    C

    很少食用的食物

    D

    最近食用的食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）
    A

    不能食用，胆固醇食物会引起冠心病

    B

    科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇

    C

    人体能合成胆固醇不必从食物中补充

    D

    老年人应多吃营养品来补充


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪项不属于慢性胃炎的病因（）。
    A

    食用粗糙食物过多

    B

    食用不新鲜的食物

    C

    喜食刺激性食物

    D

    幽门螺杆菌感染

    E

    吸烟过多


    正确答案： E
    解析： 慢性胃炎为胃黏膜非特异性炎症，分为浅表性、萎缩性与肥厚性三种。可由急性胃炎、烟酒、对胃黏膜有损害作用的食物及药物以及口腔、鼻腔、咽喉部等处的炎症引起。

  • 第12题：

    单选题
    食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。
    A

    不能食用

    B

    可以食用

    C

    处理后食用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪项不属于慢性胃炎的病因（）。

    • A、食用粗糙食物过多
    • B、食用不新鲜的食物
    • C、喜食刺激性食物
    • D、幽门螺杆菌感染
    • E、吸烟过多

    正确答案:D

  • 第14题：

    选择食物频率法的食物时，应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    无盐膳食指食物中不加食盐，且不能食用任何含钠的食物。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）

    • A、不能食用，胆固醇食物会引起冠心病
    • B、科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇
    • C、人体能合成胆固醇不必从食物中补充
    • D、老年人应多吃营养品来补充

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。

    • A、发芽的土豆
    • B、黄瓜
    • C、西红柿
    • D、生扁豆

    正确答案:A,D

  • 第18题：

    食物频率调查表中列出的食物应选择（）。

    • A、经常食用的食物
    • B、所有食物
    • C、很少食用的食物
    • D、主食

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    下列哪项属于食物中毒范畴（）。
    A

    食用含氰苷类物质的食物

    B

    暴饮暴食引起的肠炎

    C

    食用轮状病毒污染的食物

    D

    食用被旋毛虫污染的食物

    E

    食用被绦虫污染的食物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（　　）。
    A

    香菇

    B

    银耳

    C

    海带

    D

    木耳


    正确答案： C
    解析：
    菌藻类食物包括食用菌和藻类食物。食用菌是指供人类食用的真菌，有500多个品种，常见的有蘑菇、香菇、银耳、木耳等品种。藻类是无胚、自养、以孢子进行繁殖的低等植物，供人类食用的有海带、紫菜、发菜等。

  • 第21题：

    单选题
    食物频率调查表中列出的食物应选择（）。
    A

    经常食用的食物

    B

    所有食物

    C

    很少食用的食物

    D

    主食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列属于食物中毒范畴的是（）
    A

    暴饮暴食引起的肠炎

    B

    食用被旋毛虫污染的食物

    C

    食用被轮状病毒污染的食物

    D

    食用含氰苷类物质的食物

    E

    食用被绦虫污染的食物


    正确答案： E
    解析： 该题考查食物中毒的定义，只有D选项正确。

  • 第23题：

    单选题
    关于慢碳饮食的描述正确的是（）
    A

    即食用低GI食物

    B

    即食用中GI食物

    C

    即食用低-中GI食物

    D

    即食用中-高GI食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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