第1题:
合理的要素饮食要求三大营养素之间有适当的比例,一般蛋白质供能约占总热能的10%-14%。脂肪占20%-25%,碳水化合物占60%-70%。()
第2题:
与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外,其他营养素以( )为单位进行计算和评价。
第3题:
第4题:
第5题:
第6题:
确定营养食谱是否合理,需将食谱提供的能量和营养素含量与()进行比较。
第7题:
与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外,其他营养素以()为单位进行计算和评价。
第8题:
2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()
第9题:
小儿的合理膳食中,蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为:蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)()
第10题:
RDA
DRIs
RNI
中国居民膳食指南的要求
第11题:
日
周
月
年
第12题:
碳水化合物提供能量占总能量的60%~70%
蛋白质占11%~14%
脂肪占20%~25%
三种营养素比例相同
第13题:
食谱营养的评价不包括()。
A.三大产能营养素的供能比例是否合理
B.烹饪方法是否合适
C.食谱是否有创新性
D.食谱中五大类食物是否齐全
第14题:
第15题:
第16题:
第17题:
关于膳食中营养素供能的叙述正确的是()。
第18题:
根据食谱的制定原则,食谱的评价应该包括以下几个方面()
第19题:
进行食谱营养评价时,应参照()核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量
第20题:
小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为()。
第21题:
我国建议,三大产能营养素在膳食能量摄入比例方面,以碳水化合物供能占总能量的()、脂肪占()、蛋白质占()为佳。
第22题:
DRIs
食物成分表
RDAs
中国居民膳食指南
第23题:
蛋白质10%~l3%,脂肪20%~30%,碳水化合物60%~70%
蛋白质10%~12%,脂肪25%~30%,碳水化合物60%~70%
蛋白质10%~15%,脂肪20%~25%,碳水化合物55%~60%
蛋白质10%~14%,脂肪25%~35%,碳水化合物55%~60%