谷类食物主要提供（　　）。A.蛋白质 B.矿物质 C.维生素D D.B族维生素 E.维生素C

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。

• A、B族
• B、A族
• C、水溶性
• D、脂溶性

正确答案:A

第6题：

主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）

• A、谷类及薯类食物
• B、动物性食物
• C、豆类及其制品
• D、蔬菜水果类
• E、奶类

正确答案:A

第7题：

关于合理膳食，哪种说法是对的？（）

• A、膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。
• B、食物所含的营养成分基本相同，每种食物都能提供人体所需的全部营养。
• C、谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。
• D、以谷类为主的膳食可提供充足的能量。
• E、以谷类为主的膳食可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。

正确答案:A,C,D,E

第8题：

谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）

正确答案:碳水化合物

第9题：

谷类食物的特征主要有哪些？

正确答案:①营养丰富：在我国居民的膳食中，约有60~70%的热能和60%的蛋白质来自谷类，是膳食中B族维生素的重要来源，同时也提供一定量的无机盐。
②常食不厌、供应充足
③成本较低、便于流通
④可以转化为动物性食品

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

五谷类食物主要提供的营养素是醣类。

正确答案:正确

第17题：

提供蛋白质的主要食物是哪一类？（）

• A、谷类及薯类食物
• B、动物性食物
• C、蔬菜
• D、水果类
• E、纯热能食物

正确答案:B

第18题：

为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃（）为身体提供能量？

• A、谷类
• B、动物性食物
• C、豆类及其制品
• D、蔬菜水果类
• E、纯热能食物

正确答案:C

第19题：

“五谷为养”是指维持人体生命的活动所必需的养分主要由谷类和（）食物来提供。

正确答案:豆类

第20题：

谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。

正确答案:正确

第21题：

粮谷类主要包括（）、（）和（），即除园艺作物外一般由农作物提供的食物类。

正确答案:谷类、豆类和薯类

第22题：

第23题：

第24题：