动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则不包括 A.提高植物性蛋白的摄入，少吃** B.食盐摄入在.6-10g.之间 C.供给充足的微量营养素和膳食纤维 D.限制总能量摄入，保持理想体重 E.限制脂肪和胆固醇的摄入

(1)限制热能，以维持理想体重，最好少量多餐，每天 4～5 餐。
(2)限制脂肪摄入。
(3)限制胆固醇摄入。
(4)碳水化物占总热能的 65%左右为宜，高甘油三酯血症者应控制在 55%左右;宜选用多糖
类碳水化物，多选粗粮、蔬菜、水果等含纤维素高的食物，应限制含单糖和双糖高的食品。
(5)冠心病膳食蛋白质占总热能 13%～15%，或按 2g/kg 供给，动物蛋白占蛋白总量的
20%～30%，不宜超过 50%;宜多选黄豆及其制品。
(6)供给充足维生素和矿物质，多食用新鲜蔬菜和水果，海带、紫菜、发菜及黑木耳等食物
富含蛋氨酸、钾、镁、铜、碘，均有利于冠心病治疗。
(7)禁烟、禁酒。