关于白蛋白叙述错误的是A、由肝脏合成B、具有缓冲酸与碱的能力C、占血浆蛋白的40%～60%D、大多脂肪酸是以与白蛋白结合的形式在血液中运输的E、维持血浆晶体渗透压

自蛋白由肝实质细胞合成，在血浆中的半衰期约为20d，是血浆中含量最多的蛋白质，占血浆总蛋白含量的40%～60%。白蛋白是血浆中重要的运输蛋白，许多非水溶性的物质易与白蛋白结合后被运输，如：胆红素、长链脂肪酸、胆汁酸盐、前列腺素、类固醇激素、药物等。白蛋白具有维持血浆胶体渗透压和缓冲血液酸碱的能力。

A项，白蛋白由肝细胞合成。B项，白蛋白是血浆中含量最高的蛋白质。C项，严重脱水时，血清白蛋白浓度相对升高。E项，白蛋白可以与游离脂肪酸结合。

血浆白蛋白大部分由肝脏产生，是血浆中含量最多的蛋白质，正常时占总蛋白的60%，在严重脱水时血清白蛋白的浓度会升高，而不是降低。血浆白蛋白的生理作用除了维持血浆渗透压，还参与体内物质运输功能，常与许多物质如游离脂肪酸、胆红素、性激素、甲状腺素、肾上腺素、金属离子、磺胺药、青霉素G、双香豆素、阿斯匹林等结合，增加亲水性而便于运输。