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血液制品的最佳辐照剂量是辐照中心靶剂量为______,其他部位不得低于_______A、25Gy,20GyB、20Gy,15GyC、25Gy,15GyD、25Gy,10GyE、15Gy,15Gy

题目

血液制品的最佳辐照剂量是辐照中心靶剂量为______,其他部位不得低于_______

A、25Gy,20Gy

B、20Gy,15Gy

C、25Gy,15Gy

D、25Gy,10Gy

E、15Gy,15Gy


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  • 第1题:

    食品防腐的辐照剂量为

    A、8kGy

    B、4kGy

    C、<5kGy

    D、15kGy

    E、6kGy


    参考答案:BC

  • 第2题:

    食品辐照的中剂量辐照平均辐照剂量范围不准确的是-------。

    A.1-10kGy

    B.10-20kGy

    C.20-50kGy

    D.50kGy以上


    10-20kGy;20-50kGy;50kGy以上

  • 第3题:

    7、我国辐照豆类、谷类及其制品的卫生标准中规定控制豆类生虫的辐照剂量≤0.2kGy,控制谷类杀虫的辐照剂量为()kGy。

    A.≤0.2kGy

    B.0.2-0.4kGy

    C.0.4-0.6kGy

    D.0.6-0.8kGy


    豆制品的卫生问题: (1)微生物的污染 (2)添加剂的污染:我国豆制品生产中使用的食品添加剂有凝固剂、消泡剂、漂白剂等。 (3)掺假 豆制品的卫生管理: (1)豆制品原料、辅料的卫生:用于生产豆制品的各种豆类原料应符合卫生质量要求。豆制品生产用水、添加剂等辅料应符合国家卫生标准。 (2)豆制品生产加工的卫生:豆制品生产加工场所应符合卫生要求,有防尘、防蝇、防鼠设施;生产加工场所、工用具、容器、管道等应保持清洁卫生。禁止使用尿素等化肥促进豆芽的生长。发酵性豆制品如腐乳、豆豉等加工过程中使用的菌种应定期鉴定,防止菌种变异和黄曲霉的污染。 (3)豆制品运输的卫生:豆制品在运输过程中要轻装轻卸、运输工具和盛器要清洁。各种豆制品在运输过程中做到冷热分开、干湿分开、水货不脱水、干货不着水、不叠不压、不污染。 (4)豆制品贮存的卫生:豆制品应及时摊开散热,通风冷却。热天应贮存于低温环境,尽快食用。发酵豆制品应密封保存,防止苍蝇污染,避免孳生蛆虫。 (5)豆制品销售的卫生:豆制品销售时盛器、工用具应清洁消毒。销售过程中豆制品应处于低温环境,以防止微生物大量生长繁殖。

  • 第4题:

    射线辐照红细胞通常是指中心靶剂量为(  )。

    A.10Gy
    B.20Gy
    C.25Gy
    D.8Gy
    E.15Gy

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    3.为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上()。

    A.剂量应大于10kGy

    B.剂量大小都行

    C.剂量大点好

    D.剂量应小于10kGy


    D