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  • 第1题:

    每周例行检查贮血冰箱时,应有以下哪些步骤操作?()

    A.检查蒸发器上的冰霜,当厚度达到6-10毫米时应除霜

    B.除霜时应将全血搬入另一个冰箱或冷藏箱,并在贮血较少时进行工作

    C.除霜时应关闭电源,打开冰箱门及冰冻室隔离门

    D.当冰霜融化后,倒空滴水盘,擦干冰箱内部,再开启电电源开关

    E.当冰箱内温度达到4℃时,再将血液放回冰箱


    答案ABCDE

  • 第2题:


    A.前风窗玻璃除霜
    B.后风窗玻璃刮水器
    C.后风窗玻璃除霜
    D.前风窗玻璃刮水器

    答案:D
    解析:
    图中符号的开关控制的是前风窗玻璃刮水器装置。

  • 第3题:

    炒冰制作融霜时应一直按住机器除霜键,用铲子将结冰的酸奶或冰淇淋与机器分离。用铲子将冰酸奶切块或将冰淇淋铲成卷状。


    错误

  • 第4题:

    电冰箱(库)除霜处理时,应把存放的食物全部拿出,( ),使其自动除霜。

    A.关紧箱门

    B.关掉电源

    C.加入冰块

    D.放入开水


    正确答案:B

  • 第5题:

    冷库冷却设备的除霜方法取决于蒸发器的种类和工作条件,光排管制墙排管除霜方法为( )。

    A.人工扫霜为主,结合热氨融霜
    B.电加热融霜
    C.水融霜
    D.水融霜为主,结合热氨融霜

    答案:A
    解析: