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下列哪种食物嘌呤的含量低,适合痛风人群?()A．牛肚B．牛肉C．牛肝D．牛奶

题目
下列哪种食物嘌呤的含量低,适合痛风人群?()

A．牛肚

B．牛肉

C．牛肝

D．牛奶

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1.下列哪种食物嘌呤含量较低()。A、鸡肝B、海鲜C、蔬菜D、牛肉

2.痛风症患者的饮食下列错误的是( )A.限制总能量的摄入，保持适宜体重 B.避免饮酒 C.选用低嘌呤饮食如水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类 D.嘌呤含量低的食物也包括鱼贝类海产品及豆类制品 E.痛风性关节炎急性发作期避免动物内脏、肉类浓汤

3.痛风症患者的饮食下列错误的是（ ）A.限制总能量的摄入，保持适宜体重 B.避免饮酒 C.选用低嘌呤饮食如水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类。 D.嘌呤含量低的食物也包括鱼贝类海产品及豆类制品 E.痛风性关节炎急性发作期避免动物内脏、肉类浓汤

4.处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。A.禁用 有限制地选用 自由摄取B.自由摄取 有限制地选用 禁用C.有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用D.禁用 禁用 禁用E.自由摄取 自由摄取 自由摄取

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    下列哪种食物中嘌呤含量最低( )。

    A.奶酪
    B.牛肉
    C.面包
    D.肉汁
    E.菠菜

    答案：A
    解析：
    乳类食品中嘌呤含量很少。

  • 第2题：

    随着近年来痛风人群的增加，忌食豆腐干豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀，其实豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右，这远远低于我们日常生活中的很多食品。就漫性痛风而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼，鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多，嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌，此时由于可供患者食用的食品非常限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。这段文字意在（ ）

    A.为痛疯患者推荐适宜的食品
    B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
    C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
    D.说明加工过程对豆腐朴宁含量的影响

    答案：C
    解析：
    第一步，观察句子结构。文段先提出痛风人群忌食豆制品。后分为三个并列结构反驳观点。第二步，对应选项，C选项讲“纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识”，对应答案C。因此，选择C选项。A项：推荐适宜的食品无中生有B项：比较不同类型的饮食禁忌无中生有D项：文段针对观点为“痛风人群忌食豆制品”

  • 第3题：

    6、在痛风急性期可选择嘌呤含量低的食物（＜25mg/100g），不包括

    A．鲜奶

    B．葡萄

    C．鸡蛋

    D．蘑菇


    蘑菇

  • 第4题：

    随着近年来痛风人群的增加，忌食豆腐等豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右，这远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼，鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多，嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，由于可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。
    这段文字意在：

    A.为痛风患者推荐适宜的食品
    B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
    C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
    D.说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响

    答案：C
    解析：
    第一步，分析文段。文段先铺垫背景，忌食豆制品成了约定俗成的主流保健意识，并指出豆腐的好处被嘌呤含量高的概念抹杀，接着通过“其实”指出豆腐的嘌呤含量比很多食品都低，然后介绍了对于不同的痛风应该禁忌的食物也不同，而豆制品非但不用被禁忌，反而能为患者提供营养支持。文段为“分—总—分”结构，“其实”后的句子是文段的主旨句，强调豆腐的嘌呤含量非常低，也就是痛风患者可以食用。
    第二步，对比选项。C项是文段主旨句的同义替换，符合文段意图。

  • 第5题：

    动物内脏属嘌呤含量低的食物。


    A

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