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  • 第1题:

    突发事件处理一般对策不包括()。

    A.集权化的突发事件管理机构
    B.突发事件预警
    C.突发事件处理
    D.突发事件评估

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    通过阅读文献,查找资料,以“病毒与食品安全”为题,罗列相关要点。


    D 解析:因为A项的推断依据是现在的转基因农作物里“没有包在里面的遗传物质”;B项的推断依据是“只要是食物都是有一定的风险性的,但这种副作用的产生是食物本身的,并不是转基因技术产生的”,“我们能用基因技术做出更好的植物,也同样能够做出有毒的植物”;C项的推断依据是“因为基因技术有它危险的一面”,而“目前的研究是安全的,并不等于未来也是安全的”;D项“在不久的将来引领食品商业的发展,成为主流”的推断不妥,“不久的将来”、“成为主流”都缺乏原文信息的支持。

  • 第3题:

    【判断题】食品安全危机往往表现在食品安全突发事件上。()

    A.Y.是

    B.N.否


  • 第4题:

    食品安全事件属于四类突发事件中的()。

    A自然灾害

    B事故灾难

    C公共卫生事件

    D社会安全事件


    C

  • 第5题:

    试述蔬菜劈接的技术要点。


    嫁接时先将砧木距地面5cm左右处剪断、削平,选择较平滑的一面,用嫁接刀在砧木一侧木质部与皮层之间(也可略带木质部,在横断面上约为直径的1/5~1/4)垂直向下切,深约2~3cm。 削接穗时,接穗上要保留2~3个完整饱满的芽,用嫁接刀从接穗上切口最近的芽位背面向内切达木质部(不超过髓心),随即向下平行切削到底,切面长2~3cm,再于背面末端削成0.8~1cm的小斜面。 将接穗的长削面向里插入砧木切口,使双方形成层对准密接。如果砧木切口过宽,可只对准一侧的形成层。接穗插入的深度以接穗削面上端露出0.2~0.3cm为宜。插入后用塑料条由下向上捆扎紧密,使形成层密切接触和保持接口湿润。