niusouti.com
细菌的群体生长分哪几期？各期有何特点？在发酵工业上怎样根据细菌生长的特点缩短发酵周期、增加产量？
题目
细菌的群体生长分哪几期？各期有何特点？在发酵工业上怎样根据细菌生长的特点缩短发酵周期、增加产量？
相似考题
更多“细菌的群体生长分哪几期？各期有何特点？在发酵工业上怎样根据细菌生长的特点缩短发酵周期、增加产量？”相关问题
-
第1题：
细菌的生长繁殖可分为几个期？简述各期特点。
正确答案:（1）迟缓期（lagphase）又称延滞期、停滞期、调整期或适应期。是细菌在新的培养基中的一段适应过程，因代谢系统适应新环境的需要，细胞数目没有增加的一段时间。该期的特点为：
①生长速率常数为零；
②细胞形态变大或增长，许多杆菌可长成丝状；
③细胞内的RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性；
④合成代谢十分活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加速，易产生各种诱导酶；
⑤对外界不良条件如NaCl溶液浓度、温度和抗生素等理、化因素反应敏感。细菌数目基本不增加，但体积增大，代谢活跃。
（2）对数期（exponentialphase）又称对数期（logarithmicphase），指在生长曲线中，紧接着延滞期的一段细胞数以几何级数增长的时期。该期的特点是：
①生长速率常数R最大；
②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；
③酶系活跃，代谢旺盛。细菌数的对数与时间呈直线关系。一般地，此期的病原菌致病力最强，菌体的形态、大小及生理活性均较典型，对抗菌药物也最敏感。
（3）稳定期（stationaryphase）又称恒定期或最高生长期。随着细菌快速的增殖，培养基中营养物质也迅速被消耗，有害产物大量积累，细菌生长速度减慢，死亡细菌数开始增加，新增殖的细菌数量与死亡细菌数量大致平衡，进入稳定期。稳定期后期可能出现菌体形态与生理特性的改变，一些芽孢菌，可能形成芽孢。
（4）衰老期（declinephase或deathphase）细菌死亡的速度超过分裂速度，培养基中活菌数急剧下降，此期的细菌若不移植到新的培养基，最后可能全部死亡。此期细菌菌体出现变形或自溶，染色特性不典型，难以鉴定。 -
第2题：
细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。
正确答案: 延滞期，指数期，稳定期，衰亡期
（1）延迟期：菌数没有增加，细胞大量合成细胞物质，准备分裂。生产上要尽量缩短该时期，如应用处于对数期的菌体接种，适当增大接种量，培养基成分尽量与种子培养基一致；
（2）对数期：菌数以指数增加。是研究微生物生理、遗传的好材料，是作菌种的好材料，是噬菌体的适当宿主；
（3）稳定期：菌体生长速度和死亡速度相等，菌体量达到最大。以培养菌体为目的时，可结束培养；开始积累次级代谢产物，以生产次级代谢产物为目的时，应通过调pH值，补加新鲜培养基等方式，延长该时期；
（4）衰亡期：菌数以指数下降。要及时放罐，避免菌体自溶，不利后处理。 -
第3题：
细菌群体生长繁殖可分为几个期？简述各期特点。
正确答案:（1）迟缓期（lag phase）又称延滞期、停滞期、调整期或适应期。是细菌在新的培养基中的一段适应过程，因代谢系统适应新环境的需要，细胞数目没有增加的一段时间。该期的特点为：
①生长速率常数为零；
②细胞形态变大或增长，许多杆菌可长成丝状；
③细胞内的RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性；
④合成代谢十分活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加速，易产生各种诱导酶；
⑤对外界不良条件如NaCl溶液浓度、温度和抗生素等理、化因素反应敏感。细菌数目基本不增加，但体积增大，代谢活跃。
（2）对数期（exponential phase）又称对数期（logarithmic phase），指在生长曲线中，紧接着延滞期的一段细胞数以几何级数增长的时期。该期的特点是：
①生长速率常数R最大；
②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；
③酶系活跃，代谢旺盛。细菌数的对数与时间呈直线关系。一般地，此期的病原菌致病力最强，菌体的形态、大小及生理活性均较典型，对抗菌药物也最敏感。
（3）稳定期（stationary phase）又称恒定期或最高生长期。随着细菌快速的增殖，培养基中营养物质也迅速被消耗，有害产物大量积累，细菌生长速度减慢，死亡细菌数开始增加，新增殖的细菌数量与死亡细菌数量大致平衡，进入稳定期。稳定期后期可能出现菌体形态与生理特性的改变，一些芽孢菌，可能形成芽孢。
（4）衰老期（decline phase或death phase）细菌死亡的速度超过分裂速度，培养基中活菌数急剧下降，此期的细菌若不移植到新的培养基，最后可能全部死亡。此期细菌菌体出现变形或自溶，染色特性不典型，难以鉴定。 -
第4题：
什么是一步生长曲线？它分几期？各期有何特点？
正确答案: 定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，称为一步生长曲线。
它包括
1潜伏期：细胞内已经开始装配噬菌体粒子并可用电镜观察到
2裂解期：宿主细胞迅速裂解溶液中噬菌体粒子急剧增多。
3平稳期：感染后的宿主细胞已全部裂解，溶液中的噬菌体效价达到最高点。 -
第5题：
细菌的群体生长繁殖分哪几期？各期有何实际意义？
正确答案: 细菌的群体生长繁殖分为以下四期：
（1）迟缓期.指细菌进入新的环境后短暂适应阶段.
（2）对数生长期.保存菌，药敏试验.
（3）稳定期.抗生素合成，芽胞形成，外毒素合成.
（4）衰亡期.形态呈多形性. -
第6题：
何谓细菌生长曲线？对微生物发酵生产有何指导意义？
正确答案: 反映微生物在整个培养期间菌数变化规律的曲线，叫生长曲线。以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标作图即得之。典型生长曲线粗分为迟缓期（延滞期）、对数期（指数期）、稳定期和衰亡期等四个时期。了解微生物的生长曲线，可以帮助我们缩短无用的发酵周期。延长产物形成期，以便最大程度的获得产物，和节约时间。 -
第7题：
菌种衰退不会造成什么危害（）
- A、菌种性能改变
- B、产量下降
- C、生长繁殖能力下降
- D、发酵周期缩短
正确答案:D -
第8题：
问答题典型霍乱病程分几期？各期有何特点？正确答案： 典型霍乱的病程一般可分三期。一是泻、吐期，在起病后持续数小时至1～2天。其特点是剧烈腹泻，先泻后吐，一般无发热、腹痛和里急后重。腹泄物除最初几次含有粪质外，基本上是水样便。二是脱水期，在起病后数小时至1～2天出现脱水和循环衰竭的表现，主要为口渴、烦躁、声嘶、耳鸣、肌肉痉挛、少尿或无尿，脱水外观、脉搏增快且微弱、血压下降等。三是恢复期。其特点是病人经治疗，及时纠正脱水之后，大多数症状逐渐消失，腹泻减少至停止，病人逐渐恢复正常。约三分之一的病人在该期有反应性发热，故又称为反应期，以儿童多见。霍乱的全病程平均3～7天。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题细菌的生长繁殖可分为几个期？简述各期特点。正确答案： （1）迟缓期（lagphase）又称延滞期、停滞期、调整期或适应期。是细菌在新的培养基中的一段适应过程，因代谢系统适应新环境的需要，细胞数目没有增加的一段时间。该期的特点为：
①生长速率常数为零；
②细胞形态变大或增长，许多杆菌可长成丝状；
③细胞内的RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性；
④合成代谢十分活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加速，易产生各种诱导酶；
⑤对外界不良条件如NaCl溶液浓度、温度和抗生素等理、化因素反应敏感。细菌数目基本不增加，但体积增大，代谢活跃。
（2）对数期（exponentialphase）又称对数期（logarithmicphase），指在生长曲线中，紧接着延滞期的一段细胞数以几何级数增长的时期。该期的特点是：
①生长速率常数R最大；
②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；
③酶系活跃，代谢旺盛。细菌数的对数与时间呈直线关系。一般地，此期的病原菌致病力最强，菌体的形态、大小及生理活性均较典型，对抗菌药物也最敏感。
（3）稳定期（stationaryphase）又称恒定期或最高生长期。随着细菌快速的增殖，培养基中营养物质也迅速被消耗，有害产物大量积累，细菌生长速度减慢，死亡细菌数开始增加，新增殖的细菌数量与死亡细菌数量大致平衡，进入稳定期。稳定期后期可能出现菌体形态与生理特性的改变，一些芽孢菌，可能形成芽孢。
（4）衰老期（declinephase或deathphase）细菌死亡的速度超过分裂速度，培养基中活菌数急剧下降，此期的细菌若不移植到新的培养基，最后可能全部死亡。此期细菌菌体出现变形或自溶，染色特性不典型，难以鉴定。解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵，要比酵母酒精发酵时的菌体生长多。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题根据发酵过程中菌体生长和产物形成的关系，可将发酵分为那几种类型，各自有什么特点？正确答案： 可分为相关模型，非相关模型和部分相关模型。其特点分别为，相关模型：产物的生成与细胞的生长相关的过程，产物是细胞能量代谢的结果。此时产物通常是基质的分解代谢产物，代谢产物的生成与细胞的生长是同步。如乙醇、葡萄糖酸、乳酸等。非相关模型：产物的生成与细胞的生长无直接联系。它是二级代谢产物。特点是当细胞处于生长阶段时，并无产物的积累，而当细胞生长停止后，产物却大量合成。如抗生素、微生物毒素等。部分相关模型：产物的生成与基质消耗仅有间接的关系。产物是能量代谢的间接结果。在细胞生长期内，基本无产物生成，其动力学可表示为：q=αμ+β。如柠檬酸、氨基酸的生产。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题细菌的生长曲线可分为几期？各自的主要特点是什么？正确答案： 细菌生长曲线：是将一定量的细菌接种于适宜培养基中进行培养，连续检测细菌在不同培养时间的活菌数目（以菌落形成单位cfu表示），以cfu为纵坐标，培养时间为横坐标，可以作出一条反映细菌生长数变化规律的曲线，即生长曲线。包括迟缓期、对数期、稳定期、衰退期这四个时期。
⑴迟缓期：代谢活跃，菌体增大，积累酶、辅酶和中间代谢产物，不分裂繁殖，为细菌大量繁殖作好物质准备。
⑵对数期：细菌繁殖迅速，菌数呈几何级数增长，细菌的生物学性状典型，对外界环境作用敏感，适用于研究细菌的生物学性状和进行药物敏感实验，一般在培养后8-18小时。
⑶稳定期：细菌数仍在增加，死菌数与活菌数形成一种动态平衡。其特点：形态、染色性等生物学性状常有改变；芽孢，毒素、抗生素等产生；若向培养系统补充营养物质，取走代谢产物，改善培养条件则可延长稳定期。
⑷衰亡期：死亡菌数增多，超过活菌数，细菌形态显著改变，生理活动趋于停止。一般不用该期细菌作鉴定和研究工作。解析： 暂无解析 -
第13题：
在分批培养条件下，细菌群体生长分哪几个时期？各时期有什么样的特点？
正确答案: 分为延滞期、对数期、稳定期、衰亡期四个时期延滞期：细菌数目基本不增加，代谢活跃，为细胞进行分裂作准备。对数期：细胞以指数形式增加，代谢活动最强，生长速率最高。稳定期：培养体系内的活菌数达最高值，一些微生物的次级代谢产物开始形成。衰亡期：群体细胞死亡率超过生长速率，培养体系内活菌数急剧下降。细胞出现畸形，有的发生自溶。 -
第14题：
后天性梅毒分为几期，各期有何病变特点？
正确答案: （1）后天性梅毒分三期：第一期、第二期和第三期。
（2）病变特点：①第一期梅毒感染梅毒螺旋体后3周左右，在外生殖器形成硬性下疳；
②第二期梅毒感染后10周左右，全身广泛皮肤、黏膜出现梅毒疹和全身性淋巴结大；
④第三期梅毒在心血管、中枢神经系统、肝和骨骼等器官出现闭塞性动脉内膜炎及小血管周围炎、树胶样肿和瘢痕形成。 -
第15题：
典型霍乱病程分几期？各期有何特点？
正确答案: 典型霍乱的病程一般可分三期。一是泻、吐期，在起病后持续数小时至1～2天。其特点是剧烈腹泻，先泻后吐，一般无发热、腹痛和里急后重。腹泄物除最初几次含有粪质外，基本上是水样便。二是脱水期，在起病后数小时至1～2天出现脱水和循环衰竭的表现，主要为口渴、烦躁、声嘶、耳鸣、肌肉痉挛、少尿或无尿，脱水外观、脉搏增快且微弱、血压下降等。三是恢复期。其特点是病人经治疗，及时纠正脱水之后，大多数症状逐渐消失，腹泻减少至停止，病人逐渐恢复正常。约三分之一的病人在该期有反应性发热，故又称为反应期，以儿童多见。霍乱的全病程平均3～7天。 -
第16题：
描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?
正确答案: 单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期（适应期）、指数期、稳定期和衰亡期4个时期。消除：A.以对数期的菌体作种子菌；B.适当增大接种量：一般采用3%~8%的接种量，根据生产上的具体情况而定，最高不超过1/10。C.培养基的成分：种子培养基尽量接近发酵培养基。 -
第17题：
细菌群体生长可分为几个时期？简述各期特点。
正确答案: 细菌群体生长可分①迟缓期：此期细菌菌体增大，代谢活跃，为细菌进一步分裂增殖而合成充足的酶、能量及中间代谢产物。②对数期：此期细菌大量繁殖，活菌数以恒定的几何级数极快增长，细菌形态、染色和生物活性都很典型。③稳定期：此期细胞死亡数与增殖数渐趋平衡。细菌形态、染色和生物活性可出现改变。④死亡期：此期细菌生理代谢活动趋于停滞，细菌形态呈现肿胀或畸形，甚至自溶 -
第18题：
细菌生长曲线的分期及各期的特点。
正确答案:细菌以生长时间为横坐标，培养物中的细菌数的对数为纵坐标绘制的曲线，称为生长曲线。生长曲线分为以下四期：（1）迟缓期：此期细菌体积增大，代谢活跃，但分裂迟缓，菌数未见增殖。迟缓期长短不一，因菌种、接种的菌量、菌龄和培养基而不一样，一般为1～4小时。（2）对数增殖期：此期间细菌生长迅速，菌数为几何级数增长。此时细菌的形态、染色体、生理活性都比较的典型，对外界环境因素的作用比较的敏感。一般相当于细菌培养8～18小时。（3）稳定期：此期间细菌增殖数与死亡数相等，活菌数保持相对不变。此时细菌可能出现形态，生理形态的变化，一些细菌的合成代谢大多在这个时期完成。芽孢也在这个时期形成。（4）衰退期：在这个时期死亡菌数逐渐上升，活菌数急剧减少，细菌形态显著改变，甚至有的菌体自溶，难以辨认。 -
第19题：
细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？
正确答案: 细菌的酒精发酵途径ED，酵母菌的酒精发酵 EMP
A.优点：代谢速率高；产物转化率高；菌体生成少；代谢副产物少；发酵温度高；不必定期供氧；细菌为原核生物，易于用基因工程改造菌种；厌氧发酵，设备简单。
B.缺点：生长 pH 为 5，较易染菌；细菌耐乙醇力较酵母菌为低（细菌 7%乙醇，酵母菌耐 8-10%乙醇）； 底物范围窄（葡萄糖、果糖）。 -
第20题：
单选题菌种衰退不会造成什么危害（）A菌种性能改变
B产量下降
C生长繁殖能力下降
D发酵周期缩短
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题细菌群体生长繁殖可分为几个期？简述各期特点。正确答案： （1）迟缓期：细菌被接种于培养基后，对新的环境有一个短暂的适应过程。因细菌繁殖极少，故生长曲线平缓稳定，一般为1～4小时。此期细菌菌体增大，代谢活跃，为细菌进一步分裂增殖而合成充足的酶、能量及中间代谢产物。
（2）对数期（指数期）：此期细菌大量繁殖，活菌数以恒定的几何级数极快增长，持续几小时至几天不等，此期细菌形态、染色和生物活性都很典型，对外界环境因素的作用十分敏感，因此，研究细菌的生物学性状以此期细菌为最好。
（3）稳定期：该期细菌总数处于稳定状态，细菌群体活力变化较大。此期细菌死亡数与增殖数渐趋平衡。细菌形态、染色和生物活性可出现改变，并产生很多代谢产物如外毒素、内毒素、抗生素等。细菌芽孢一般在该期形成。
（4）衰亡期：随着稳定期发展，细菌繁殖越来越缓慢，死亡细菌数明显增多，与培养时间成正比。此期细菌生理代谢活动趋于停滞，细菌形态呈现肿胀或畸形衰亡，甚至自溶。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题细菌生长曲线的分期及各期的特点。正确答案： 细菌以生长时间为横坐标，培养物中的细菌数的对数为纵坐标绘制的曲线，称为生长曲线。生长曲线分为以下四期：（1）迟缓期：此期细菌体积增大，代谢活跃，但分裂迟缓，菌数未见增殖。迟缓期长短不一，因菌种、接种的菌量、菌龄和培养基而不一样，一般为1～4小时。（2）对数增殖期：此期间细菌生长迅速，菌数为几何级数增长。此时细菌的形态、染色体、生理活性都比较的典型，对外界环境因素的作用比较的敏感。一般相当于细菌培养8～18小时。（3）稳定期：此期间细菌增殖数与死亡数相等，活菌数保持相对不变。此时细菌可能出现形态，生理形态的变化，一些细菌的合成代谢大多在这个时期完成。芽孢也在这个时期形成。（4）衰退期：在这个时期死亡菌数逐渐上升，活菌数急剧减少，细菌形态显著改变，甚至有的菌体自溶，难以辨认。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?正确答案： 单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期（适应期）、指数期、稳定期和衰亡期4个时期。消除：A.以对数期的菌体作种子菌；B.适当增大接种量：一般采用3%~8%的接种量，根据生产上的具体情况而定，最高不超过1/10。C.培养基的成分：种子培养基尽量接近发酵培养基。解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。A无法确定
B定量增加
C降低
D增加
正确答案： D解析： 暂无解析