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蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。

题目

蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。

相似考题

1.蛋白质生物学价值的高低主要取决于下列哪一项A、蛋白质的体积B、蛋白质表观消化率C、蛋白质的含量D、食物蛋白质所含氨基酸的数量E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

2.食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A、蛋白质真消化率B、蛋白质表观消化率C、蛋白质的含量D、食物蛋白质所含氨基酸的数量E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

3.食物蛋白质生物学价值的高低取决于:( )A.蛋白质的含量B.蛋白质的消化率C.蛋白质的净利用率D.必需氨基酸的含量和比值

4.食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案：必需氨基酸 高
更多“蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值,动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。 ”相关问题

  • 第1题：

    蛋白质生物学价值的高低主要取决于

    A.蛋白质的含量

    B.蛋白质真消化率

    C.蛋白质表观消化率

    D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

    E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值


    正确答案：E

  • 第2题：

    食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。

    A.是动物蛋白还是植物蛋白
    B.蛋白质的绝对含量
    C.蛋白质与脂肪的比值
    D.必需氨基酸含量与比值

    答案：D
    解析：
    食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于蛋白质中必需氨基酸含量与比值。

  • 第3题：

    单选 （1分) 评价食物蛋白质的质量高低，主要看

    A．蛋白质的含量和消化率

    B．蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

    C．蛋白质的消化率和生物学价值

    D．氨基酸含量、生物学价值


    蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

  • 第4题：

    蛋白质生物学价值的高低主要取决于

    A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

    B:蛋白质真消化率

    C:蛋白质的含量

    D:非必需氨基酸的含量

    E:食物蛋白质所含氨基酸的数量


    正确答案：A
    解析：蛋白质生物学价值的高低主要取决于蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值。

  • 第5题：

    蛋白质生物学价值的高低主要取决于

    A、蛋白质真消化率
    B、蛋白质表观消化率
    C、蛋白质的含量
    D、食物蛋白质所含氨基酸的数量
    E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

    答案：E
    解析：

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