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防腐剂使用量越大抑制微生物生长效果越好，所以在生产中应该加大防腐剂用量。

题目

防腐剂使用量越大抑制微生物生长效果越好，所以在生产中应该加大防腐剂用量。

相似考题

1.尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（ ）

2.下列叙述错误的是A:能破坏和杀灭微生物的物质称为杀菌剂B:能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂C:防腐剂对微生物的繁殖体有杀灭作用D:防腐剂对微生物的芽胞有杀灭作用E:防腐剂的作用机制是能使病原微生物的蛋白质变性

3.A.防腐剂 B.助悬剂 C.润湿剂 D.絮凝剂 E.乳化剂能抑制微生物生长繁殖的物质称为

4.添加防腐剂就是要抑制微生物的生长,防止化妆品变质,起到防腐、杀菌的功效。()此题为判断题(对，错)。

更多“防腐剂使用量越大抑制微生物生长效果越好，所以在生产中应该加大防腐剂用量。”相关问题

  • 第1题：

    尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长。（　　）


    答案：错
    解析：
    尿液保存时加入化学防腐剂的作用有两方面，包括抑制细菌生长和维持酸性。

  • 第2题：

    糕点中使用丙酸钙作防腐剂时，最大使用量是（）。

    • A、0.5g／kg
    • B、1.0g／kg
    • C、1.5g／kg
    • D、2.5g／kg

    正确答案:D

  • 第3题：

    芥子提取物属于（）

    • A、合成防腐剂
    • B、植物天然防腐剂
    • C、动物天然防腐剂
    • D、微生物天然防腐剂

    正确答案:B

  • 第4题：

    （）功能的食品添加剂，在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

    • A、 着色剂
    • B、 防腐剂
    • C、 增稠剂
    • D、 乳化剂

    正确答案:B

  • 第5题：

    药物用量越大，作用越强，效果越好，疾病好的就快。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    壳聚糖属于（）

    • A、合成防腐剂
    • B、植物天然防腐剂
    • C、动物天然防腐剂
    • D、微生物天然防腐剂

    正确答案:C

  • 第7题：

    防腐剂的主要功能：（）。

    • A、用于抑制微生物生长
    • B、防止食品腐败变质
    • C、延长保质期
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题：

    抗生素的抗微生物效果一般低于消毒剂和防腐剂。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    清洁剂使用量越大，清洁效果越好。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    判断题
    尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    尿液保存时加入化学防腐剂的作用是抑制细菌生长和维持酸性。

  • 第11题：

    判断题
    防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。

    正确答案： 杀菌剂
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    防腐剂的作用是

    A.可杀灭微生物繁殖体
    B.可抑制微生物的生长
    C.可除去微生物芽孢
    D.是无菌操作法之一

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    用于抑制微生物生长繁殖的化学药物称为防腐剂或者（）。


    正确答案:抑菌剂

  • 第15题：

    作为食品防腐剂，必需具备下列（）卫生标准。

    • A、价格低
    • B、防腐效果强
    • C、性质稳定
    • D、用量小

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    剂量越大效果越好，所以在防制中剂量越高越好。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的（）和杀菌剂两类。


    正确答案:抑菌剂

  • 第18题：

    山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用（）。

    • A、霉菌；
    • B、酵母菌；
    • C、好气性细菌；
    • D、嫌气性细菌。

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。


    正确答案:杀菌剂

  • 第20题：

    甜炼乳抑制微生物的生长依靠（）

    • A、高压灭菌
    • B、巴氏消毒
    • C、高浓度糖
    • D、防腐剂

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是（）
    A

    能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂

    B

    防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用

    C

    防腐剂能使病原微生物蛋白质变性

    D

    防腐剂能与病原微生物酶系统结合

    E

    防腐剂有降低表面张力的作用，增加菌体细胞膜的通透性


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    防腐剂使用原则是在任何食品中都可使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    甜炼乳抑制微生物的生长依靠（）
    A

    高压灭菌

    B

    巴氏消毒

    C

    高浓度糖

    D

    防腐剂


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    防腐剂的主要功能：（）。
    A

    用于抑制微生物生长

    B

    防止食品腐败变质

    C

    延长保质期

    D

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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