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参考答案和解析
细菌学;放线菌学;真菌学
更多“2、微生物学的研究分为基础微生物学与应用微生物学,其中微生物遗传学是属于应用微生物学()”相关问题
  • 第1题:

    按交叉组配,“环境微生物学”可以标引为:()。

    • A、“环境:微生物学”
    • B、“环境—微生物学”
    • C、“环境,微生物学”
    • D、“微生物学:环境”

    正确答案:A

  • 第2题:

    微生物学的应用领域非常广泛,重要的分支有()

    • A、农业微生物学
    • B、工业微生物学
    • C、医学微生物学
    • D、食品微生物学

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    食品微生物学的主要研究内容有哪些?


    正确答案:食品相关微生物的基础:与食品有关的微生物类型形态特征及生物学特性
    微生物在食品工业中的应用:微生物的对食品的转化作用,微生物合成的代谢产物、微生物酶制剂、微生物细胞
    微生物引起的食品腐败变质现象、机理及其防止方法:
    微生物相关的食品安全问题:食品相关的食物中毒、传染病等;病原微生物的特性,致病的机理及预防措施
    食品微生物的检验技术:研究检测食品微生物的技术;研究监测食品品质变化的方法.

  • 第4题:

    食品微生物学是微生物学的一个分支学科,它研究的主要内容是什么?


    正确答案:与食品有关的微生物的特性, 食品中微生物与微生物,微生物与食品,微生物、食品和人体之间的相互关系。微生物以(农副产品)基质为栖息地,快速生长繁殖的同时,又改变栖息地(农副产品)的物理化学性质。食品原料、食品生产过程、产品包装、贮藏和运输过程中微生物介导的不安全因素及控制.

  • 第5题:

    什么是食品微生物学?它与微生物学有什么相同与不同?


    正确答案: 食品微生物学以食品有关的微生物为主要研究对象,是微生物学的一个分支学科。它研究与食品有关的微生物的特性,研究食品中微生物与微生物、微生物与食品、微生物、食品、人体之间的相互关系,研究微生物以农副产品基质为栖息地,快速生长繁殖的同时,又改变栖息地农副产品的特理化学性质,即转化为所需要附加值高的各类食品产品、食品中间体,研究食品原料、食品生产过程、产品包装、贮藏和运输过程微生物介导的不安全因素及其控制。
    相同点:研究对象均是微生物。不同点:研究范围不同,微生物学研究一般性问题,食品微生物学仅研究与食品有关的微生物。

  • 第6题:

    什么是微生物学、食品微生物学?两者有什么异同点?


    正确答案: 微生物学是研究各种微生物(细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、原生动物和藻类)的形态、生理、生化、分类以及生态的生物学的分支学科。
    食品微生物学是微生物学的一个分支学科,属于应用微生物学范畴。是研究与食品有关的微生物的特性,研究食品中微生物与微生物、微生物与食品、微生物、食品、人体之间的相互关系,研究微生物以农副产品为栖息地,快速生长繁殖的同时,又改变栖息地农副产品的物理化学性质,即转化为高附加值的各类食品、食品中间体,研究食品原料、食品生产过程、产品包装、贮藏和运输过程微生物介导的不安全因素及其控制。
    相同点:研究微生物的形态、生理、生化、分类以及生态的生物学的分支学科。
    不同点:食品微生物学以食品有关的微生物为主要研究对象。

  • 第7题:

    2001年修订出版的实验动物国家标准,新增加了实验用猫、犬、猴微生物学和()监测等级标准。

    • A、寄生虫学
    • B、SPF鸡微生物学
    • C、小型猪微生物学
    • D、兔微生物学

    正确答案:A

  • 第8题:

    问答题
    什么是食品微生物学?简述食品微生物学的研究内容。

    正确答案: 食品微生物学:是微生物学的一个分支学科,是研究与食品有关微生物的特性及其在食品中的应用和安全控制的科学。
    研究内容:与食品生产、食品安全有关的微生物特性;如何更好地利用有益微生物生产食品及改善食品质量;防止有害微生物引起的食品腐败变质、食物中毒;不断开发新的食品微生物资源。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    按交叉组配,“环境微生物学”可以标引为:()。
    A

    “环境:微生物学”

    B

    “环境—微生物学”

    C

    “环境,微生物学”

    D

    “微生物学:环境”


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    了解微生物学的发展史,明确微生物学研究的对象和任务。

    正确答案: 整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍,不断探究它们生命活动规律,并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。它分为:史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。对象:在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律。任务:发掘、利用、改善和保护有益微生物,控制、消灭或改造有害微生物,为人类社会的进步服务。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    食品微生物学是微生物学的一个分支学科,它研究的主要内容是什么?

    正确答案: 与食品有关的微生物的特性, 食品中微生物与微生物,微生物与食品,微生物、食品和人体之间的相互关系。微生物以(农副产品)基质为栖息地,快速生长繁殖的同时,又改变栖息地(农副产品)的物理化学性质。食品原料、食品生产过程、产品包装、贮藏和运输过程中微生物介导的不安全因素及控制.
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    微生物学与()、()、()、信息科学和技术科学进一步交叉、渗透和融合,至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科,如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。

    正确答案: 数,理,化
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    微生物学与生物学基础理论研究


    正确答案: (1)以微生物为研究对象解决了生物学上许多重大问题;
    (2)分子生物学的三大来源与支柱;
    (3)遗传学研究对象的微生物化,促使经典遗传学向分子遗传学方向发展;
    (4)微生物学与基因工程;
    (5)高等生物研究和利用中的微生物化趋势方兴未艾;
    (6)微生物学中的一套独特实验技术迅速扩散到生命科学的各研究领域。

  • 第14题:

    微生物学研究哪些内容?


    正确答案: (1)研究微生物的细胞形态、结构、功能,研究细胞的构建及其能量、物质、信息的运转规律。
    (2)研究微生物进化与多样性、研究微生物的种类和种类之间的相似与区别(分类)、微生物起源。
    (3)研究微生物生态学规律,微生物之间、微生物与其它生物、微生物与环境条件的相互作用规律。
    (4)研究微生物与人类的关系(有益的、中性的、有害的)。

  • 第15题:

    什么是食品微生物学?简述食品微生物学的研究内容。


    正确答案:食品微生物学:是微生物学的一个分支学科,是研究与食品有关微生物的特性及其在食品中的应用和安全控制的科学。
    研究内容:与食品生产、食品安全有关的微生物特性;如何更好地利用有益微生物生产食品及改善食品质量;防止有害微生物引起的食品腐败变质、食物中毒;不断开发新的食品微生物资源。

  • 第16题:

    什么是微生物学?学习微生物学的任务是什么?


    正确答案: 微生物学(microbiology)生物学的分支学科之一。它是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物(细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体原生动物以及单细胞藻类)的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律,并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。学习微生物学的任务是掌握医学微生物学的基本理论、基本知识和技术,为以后学习有关基础和专业课程(包括微生物学检验和临床微生物学)打下基础。

  • 第17题:

    半固体培养基在微生物学中的应用有哪些?


    正确答案:细菌的动力观察;趋化性研究;厌氧菌的培养、计数等;细菌酵母菌的保藏。

  • 第18题:

    ()是保证微生物学研究正常进行的关键。


    正确答案:菌种保藏技术

  • 第19题:

    经济动物和实验动物在微生物学及遗传学控制上有何不同?


    正确答案:经济动物的微生物学控制重点在于动物的健康无病;实验动物微生物学控制除必须控制动物疾病外,还要控制动物的无症状感染以及不致病但干扰实验结果的微生物,培育应用结净的超常规动物如无菌动物、悉生动物也属于实验动物微生物学控制范畴。经济动物的遗传学控制着眼于高生产性能的优良品种的培育以及杂交优势的利用;实验动物的遗传学控制重点动物在于培育近亲交配的纯系动物和培育具有一定遗传缺陷及疾病特征的动物品系。

  • 第20题:

    单选题
    微生物学的发展分为哪几个时期()
    A

    经验时期、实验微生物学时期和现代微生物学时期

    B

    经验时期和现代微生物学时期

    C

    实验微生物学时期和现代微生物学时期

    D

    经验时期和实验微生物学时期

    E

    以上都不是


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    什么是食品微生物学?它与微生物学有什么相同与不同?

    正确答案: 食品微生物学以食品有关的微生物为主要研究对象,是微生物学的一个分支学科。它研究与食品有关的微生物的特性,研究食品中微生物与微生物、微生物与食品、微生物、食品、人体之间的相互关系,研究微生物以农副产品基质为栖息地,快速生长繁殖的同时,又改变栖息地农副产品的特理化学性质,即转化为所需要附加值高的各类食品产品、食品中间体,研究食品原料、食品生产过程、产品包装、贮藏和运输过程微生物介导的不安全因素及其控制。
    相同点:研究对象均是微生物。不同点:研究范围不同,微生物学研究一般性问题,食品微生物学仅研究与食品有关的微生物。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    什么是微生物学?学习微生物学的任务是什么?

    正确答案: 微生物学(microbiology)生物学的分支学科之一。它是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物(细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体原生动物以及单细胞藻类)的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律,并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。学习微生物学的任务是掌握医学微生物学的基本理论、基本知识和技术,为以后学习有关基础和专业课程(包括微生物学检验和临床微生物学)打下基础。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    微生物学与生物学基础理论研究

    正确答案: (1)以微生物为研究对象解决了生物学上许多重大问题;
    (2)分子生物学的三大来源与支柱;
    (3)遗传学研究对象的微生物化,促使经典遗传学向分子遗传学方向发展;
    (4)微生物学与基因工程;
    (5)高等生物研究和利用中的微生物化趋势方兴未艾;
    (6)微生物学中的一套独特实验技术迅速扩散到生命科学的各研究领域。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    微生物学研究哪些内容?

    正确答案: (1)研究微生物的细胞形态、结构、功能,研究细胞的构建及其能量、物质、信息的运转规律。
    (2)研究微生物进化与多样性、研究微生物的种类和种类之间的相似与区别(分类)、微生物起源。
    (3)研究微生物生态学规律,微生物之间、微生物与其它生物、微生物与环境条件的相互作用规律。
    (4)研究微生物与人类的关系(有益的、中性的、有害的)。
    解析: 暂无解析