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空气的生态条件不利于微生物生长繁殖，只是暂时停留。

题目

空气的生态条件不利于微生物生长繁殖，只是暂时停留。

相似考题

1.空气中的氧气是多数微生物生存的必需条件,如果没有氧气其就不能生长繁殖,只有专性厌氧菌如肉毒梭菌在有氧气存在时不能生长繁殖。( )此题为判断题(对，错)。

2.灭菌指A、杀灭所有微生物B、杀灭病原微生物C、杀灭细菌繁殖体D、杀灭细菌芽孢E、抑制细菌生长繁殖

3.影响桡足类和枝角类生长繁殖的生态条件是什么？

4.对影响微生物生长环境及特性叙述错误的是()。A、酸性水中不利于细菌生长B、PH值为7的水不利于细菌生长C、偏碱的水不利于细菌生长D、水中含盐浓度高、矿化度高不利于细菌生长

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  • 第1题：

    空气是微生物栖息繁殖的良好环境。（）


    正确答案:错误

  • 第2题：

    空气中的（）是促进作物繁殖的一个因素，但空气流通的地方不利于霉菌生长。

    • A、氧
    • B、水
    • C、养料
    • D、封底剂
    • E、紫外线

    正确答案:A

  • 第3题：

    Aw的意义（）

    • A、Aw小不利于食物中微生物繁殖
    • B、Aw小利于食物中微生物繁殖
    • C、Aw大不利于食物中微生物繁殖
    • D、Aw大霉菌不产毒
    • E、Aw小霉菌能产毒

    正确答案:A

  • 第4题：

    接种是微生物生长繁殖过程中的（）程序。


    正确答案:移植

  • 第5题：

    将食物放在冰箱中能保存较长的时间，原因是（）

    • A、冰箱中无空气
    • B、冰箱中无微生物
    • C、低温抑制了微生物的生长和繁殖
    • D、低温杀死了食物中的微生物

    正确答案:C

  • 第6题：

    防腐是一种抑菌措施，利用一些理化因素使物体内外的微生物暂时处于不生长繁殖但又未死亡的状态。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    低温食品中微生物的影响是（）

    • A、不产生有害的代谢产物
    • B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性
    • C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
    • D、破坏酶活性，杀灭部分微生物
    • E、防止食品自溶和分解

    正确答案:C

  • 第8题：

    空气（）微生物生长和繁殖的良好场所，因为（）微生物生长和繁殖所需的营养物质和生活条件。


    正确答案:不是；没有

  • 第9题：

    问答题
    影响桡足类和枝角类生长繁殖的生态条件是什么？

    正确答案： 桡足类：温度、盐度、溶解度、水质；
    枝角类：分布状况、温度、盐度、pH值、溶解氧。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    Aw的意义（）
    A

    Aw小不利于食物中微生物繁殖

    B

    Aw小利于食物中微生物繁殖

    C

    Aw大不利于食物中微生物繁殖

    D

    Aw大霉菌不产毒

    E

    Aw小霉菌能产毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    茶树适宜生长的生态条件-空气湿度

    正确答案： 在茶树生长期间，以80-90%为最好，小于50%时，将影响茶树生长。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）浓度的增加不利于微生物生长，如果改变商品储存环境的空气万分可以有效抑制霉菌的生长。
    A

    二氧化碳

    B

    氧气

    C

    氨气

    D

    氮气


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）浓度的增加不利于微生物生长，如果改变商品储存环境的空气万分可以有效抑制霉菌的生长。

    • A、二氧化碳
    • B、氧气
    • C、氨气
    • D、氮气

    正确答案:A

  • 第14题：

    食品水分活性值的大小，对食品的影响为（）

    • A、食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
    • B、食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
    • C、食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
    • D、食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
    • E、食品的水分活性值越小，真菌能产毒

    正确答案:A

  • 第15题：

    Aw的意义（）

    • A、Aw小不利于食物中微生物繁殖
    • B、Aw小利于食物中微生物繁殖
    • C、Aw大不利于食物中微生物繁殖
    • D、Aw大霉菌不产毒

    正确答案:A

  • 第16题：

    茶饮料中加入CO2，对微生物的作用主要是（）

    • A、促进生长繁殖
    • B、阻止生长繁殖
    • C、不影响生长繁殖
    • D、说不清楚

    正确答案:B

  • 第17题：

    茶树适宜生长的生态条件-空气湿度


    正确答案: 在茶树生长期间，以80-90%为最好，小于50%时，将影响茶树生长。

  • 第18题：

    空气相对湿度大时，有利于微生物的生长繁殖。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？


    正确答案: （1）灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失繁殖能力的措施，称为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。
    （2）消毒：指采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌，而对被消毒的物体基本无害的措施。
    （3）防腐：利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施。
    其主要措施有：
    ①低温。利用4℃以下低温可以保藏食物、药品。
    ②缺氧。采用在密闭的容器中加入除氧剂来有效地防止食品和粮食等的霉腐、变质，达到保鲜的目的。
    ③干燥。采用晒干或红外线干燥等方法对粮食、食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉腐的方法。
    ④高渗。通过盐腌和糖渍等高渗措施来保存各种食物的防腐方法。
    ⑤高酸度。用高酸度也可达到防腐的目的。
    ⑥防腐剂。在有些食品、调味品、饮料或器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉腐的目的。

  • 第20题：

    微生物可浮游于空气中并生长繁殖。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    判断题
    防腐是一种抑菌措施，利用一些理化因素使物体内外的微生物暂时处于不生长繁殖但又未死亡的状态。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    微生物在空气中的停留时间和状态与（）、微生物附着的粒子大小和空气湿度有关系。

    正确答案： 气流的速度
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品水分活性值的大小，对食品的影响为（　　）。
    A

    食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖

    B

    食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖

    C

    食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖

    D

    食品的水分活性值越大，真菌不能产毒

    E

    食品的水分活性值越小，真菌能产毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    空气相对湿度大时，有利于微生物的生长繁殖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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