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根菜类中，地位最重要的科有根菜类中，地位最重要的科有A．十字花科和伞形科B．十字花科和菊科C．伞形科与菊科D．十字花科与藜科

题目

根菜类中，地位最重要的科有根菜类中，地位最重要的科有

A．十字花科和伞形科

B．十字花科和菊科

C．伞形科与菊科

D．十字花科与藜科

相似考题

1.胡萝卜是属于( )。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类工D、果菜类

2.蔬菜按农业生物学分类有()。A、根菜类、白菜类B、茎菜类、白菜类C、根菜类、叶菜类D、茎菜类、叶菜类

3.萝卜、大头菜等是蔬菜中的（）类型。A、茄果类B、根菜类C、薯芋类D、葱蒜类

4.食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。

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  • 第1题：

    速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


    正确答案: 果菜类蔬菜等幼苗期需氮较多，需磷钾相对少些，但进入生殖生长期，磷的需求量激进，果实膨大期，钾的需求量增大，而氮的吸收量略减。根菜类蔬菜苗期需多量的氮、适量的磷和少量的钾，但到肉质根或茎膨大时，则需要多量的钾、适量的磷和少量的氮。叶菜类蔬菜中，小型的叶菜生长全期需要氮最多；而大型叶菜需要氮也多，但到生长盛期还需增施钾肥和适量的磷肥。结球叶菜类，如果后期磷、钾不足会影响结球。

  • 第2题：

    下列蔬菜中硝酸盐含量最高是（）

    • A、叶菜类
    • B、根菜类
    • C、葱蒜类
    • D、瓜果类

    正确答案:A

  • 第3题：

    根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。


    正确答案:果菜类

  • 第4题：

    蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。

    • A、茎菜类
    • B、根菜类
    • C、花菜类
    • D、叶菜

    正确答案:B

  • 第5题：

    烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。

    • A、块茎类
    • B、茎菜类
    • C、杂粮类
    • D、野菜类

    正确答案:B

  • 第6题：

    在食品雕刻中起衬托辅助性作用的原料有（）

    • A、调色增色类
    • B、粘连或连接类
    • C、支撑架类
    • D、根菜类
    • E、茎菜类

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    含矿物质较多的蔬菜是（）。

    • A、根菜类
    • B、叶菜类
    • C、干菜类
    • D、鲜菜类

    正确答案:B

  • 第8题：

    （）和（）为根菜类中最重要的两种蔬菜。


    正确答案:萝卜；胡萝卜

  • 第9题：

    根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。
    A

    茎菜类

    B

    根菜类

    C

    花菜类

    D

    叶菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蔬菜中耐藏性最强的是（）。
    A

    果菜类

    B

    叶菜类

    C

    根菜类、茎菜类

    D

    花菜类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）和（）为根菜类中最重要的两种蔬菜。

    正确答案： 萝卜,胡萝卜
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒花地内不宜间作（）作物。

    • A、叶菜类
    • B、豆类
    • C、十字花科类
    • D、根块类

    正确答案:B

  • 第14题：

    胡萝卜是属于（）。

    • A、根菜类
    • B、茎菜类
    • C、花菜类
    • D、果菜类

    正确答案:A

  • 第15题：

    在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于（）。

    • A、果菜类
    • B、根菜类
    • C、花菜类
    • D、叶菜类

    正确答案:D

  • 第16题：

    （）以植物花部器官作为主要食用部位。

    • A、根菜类
    • B、茎菜类
    • C、叶菜类
    • D、花菜类

    正确答案:D

  • 第17题：

    以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）

    • A、根菜类
    • B、茎菜类
    • C、花菜类
    • D、叶菜类

    正确答案:A

  • 第18题：

    窖藏是一种传流的、简单易行的储藏措施一般适合于（）等蔬菜的储存。

    • A、果菜类、白菜类
    • B、白菜类、花菜类
    • C、根菜类、茎菜类
    • D、根菜类、大白菜

    正确答案:D

  • 第19题：

    按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）

    • A、叶菜类
    • B、茎菜类
    • C、果菜类
    • D、根菜类

    正确答案:B

  • 第20题：

    食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）

    • A、叶菜类、茎菜类
    • B、根菜类、茎菜类
    • C、茎菜类、花菜类
    • D、叶菜类、果菜类

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（）
    A

    根菜类 叶菜类 果菜类

    B

    根菜类 果菜类 叶菜类

    C

    叶菜类 根菜类 果菜类

    D

    叶菜类 果菜类 根菜类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。
    A

    叶菜类

    B

    茎菜类

    C

    果菜类

    D

    根菜类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）。
    A

    根菜类

    B

    茎菜类

    C

    花菜类

    D

    叶菜类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    （）以植物花部器官作为主要食用部位。
    A

    根菜类

    B

    茎菜类

    C

    叶菜类

    D

    花菜类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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