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鞣质的通性有（ ）。A．与蛋白质生成沉淀B．有还原性C．与生物碱作用D．与重金属离子作用E．含酚羟基

题目

鞣质的通性有（ ）。

A．与蛋白质生成沉淀

B．有还原性

C．与生物碱作用

D．与重金属离子作用

E．含酚羟基

相似考题

1.鞣质容易被氧化，是因为其A.与三氯化铁显色B.与醋酸铅沉淀C.有还原性D.与生物碱沉淀E.与蛋白质沉淀

2.下列成分中一般与鞣质易生成沉淀的有：A、蛋白质B、生物碱C、铁离子D、苷类E、重金属

3.可用明胶沉淀法提纯和鉴别鞣质，是因为其A.具有还原性B.与蛋白质沉淀C.与三氯化铁显色D.与生物碱沉淀E.与重金属盐沉淀

4.与鞣质作用生成沉淀的有A、蛋白质B、生物碱C、醋酸铅D、三氯化铁E、皂苷

更多“鞣质的通性有( )。 A.与蛋白质生成沉淀B.有还原性C.与生物碱作用D.与重金属离子作用 ”相关问题

  • 第1题：

    鞣质容易被氧化，是因为其

    A.具有还原性

    B.与蛋白质沉淀

    C.与三氯化铁显色

    D.与生物碱沉淀

    E.与重金属盐沉淀


    参考答案：A

  • 第2题：

    A.与生物碱沉淀
    B.与重金属盐沉淀
    C.具有还原性
    D.与三氯化铁显色
    E.与蛋白质沉淀

    鞣质容易被氧化，是因为其

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    鞣质的理化性质有

    A:可与重金属作用产生沉淀
    B:可与生物碱结合生成沉淀
    C:可与还原剂作用呈现氧化性
    D:可与三氯化铁作用发生颜色反应
    E:可与蛋白质结合形成复合物

    答案：A,B,D,E
    解析：

  • 第4题：

    A.与生物碱沉淀
    B.与重金属盐沉淀
    C.具有还原性
    D.与三氯化铁显色
    E.与蛋白质沉淀

    可用明胶沉淀法提纯和鉴别鞣质，是因为其

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    鞣质的理化性质有

    A.可与重金属作用产生沉淀
    B.可与生物碱结合生成沉淀
    C.可与还原剂作用呈现氧化性
    D.可与三氯化铁作用发生颜色反应
    E.可与蛋白质结合形成复合物

    答案：A,B,D,E
    解析：
    本题考点是鞣质的化学性质。鞣质是多元酚类化合物，具有较强的还原性，能还原多伦试剂和费林试剂。鞣质还可与重金属、生物碱、蛋白质结合生成沉淀，依此可用于化合物的提取分离。鞣质的显色反应包括与三氯化铁作用呈蓝黑色或绿黑色，或者与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色，并很快变棕色。

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