《中国药典》中，以苦杏仁苷为质量控制成分的中药有A、山豆根B、苦杏仁C、桃仁D、防几E、郁李仁

本题主要考查几种种仁类药材的质量控制成分。苦杏仁、桃仁、郁李仁在《中国药典》中都是以苦杏仁苷为质量控制成分。

郁李仁主要化学成分为郁李仁苷A、郁李仁苷B、苦杏仁苷、香草酸、原儿茶酸、熊果酸，以及黄酮类化合物阿福豆苷、山柰苷等，《中国药典》以苦杏仁苷为指标成分进行含量测定，规定苦杏仁苷含量不低于2.0%。桃仁中的主要化学成分为脂溶性物质、蛋白质、甾醇及其糖苷类、黄酮类、酚酸类等，其中脂溶性成分占桃仁干质量的50%，蛋白质占25%；桃仁含有氰苷化合物，其中苦杏仁苷的量为1.5%~3.0%，《中国药典》以苦杏仁苷为指标成分进行含量测定，规定苦杏仁苷含量不低于2.0%。答案选BCE

苦杏仁苷是一种氰苷，易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元 a-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。其中苯甲醛具有特殊的香味。通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法。

以苦杏仁苷为含量测定指标成分的中药：苦杏仁、桃仁、郁李仁。