niusouti.com

常采用炒、蒸、烘等方法破坏酶的活性以免有效成分损失的是()。A.挥发油类B.生物碱类C.苷类D.有机酸类E.油脂类

题目

常采用炒、蒸、烘等方法破坏酶的活性以免有效成分损失的是()。

A.挥发油类

B.生物碱类

C.苷类

D.有机酸类

E.油脂类


相似考题
更多“常采用炒、蒸、烘等方法破坏酶的活性以免有效成分损失的是()。A.挥发油类B.生物碱类C.苷类D.有机 ”相关问题
  • 第1题:

    研究认为辛味药的主要化学成分是

    A.萜类、苷类、挥发油类
    B.挥发油、苷类、生物碱类
    C.糖类、苷类、黄酮类
    D.醌类、甾体类、挥发油类
    E.有机酸类、鞣质、生物碱类

    答案:B
    解析:
    本题考查辛味药的主要成分。辛味药的主要成分是挥发油、苷类、生物碱类。故答案为B。

  • 第2题:

    常采用炒、蒸、烘等方法破坏酶的活性,以免有效成分损失的是

    A.挥发油类
    B.生物碱类
    C.苷类
    D.有机酸类
    E.油脂类

    答案:C
    解析:
    含苷类药物常用炒、蒸、烘或曝晒的方法破坏或抑制酶的活性,以免有效成分酶解,保证饮片质量和药效。

  • 第3题:

    醋制后可增加有效成分的溶出,提高疗效的是

    A.挥发油类
    B.生物碱类
    C.苷类
    D.有机酸类
    E.油脂类

    答案:B
    解析:
    醋是弱酸,所含醋酸能与游离的生物碱结合成盐。生物碱的醋酸盐易被水溶出,从而增加水溶液中有效成分的含量,提高疗效。

  • 第4题:

    常采用炒、蒸、烘等方法破坏酶的活性以免有效成分损失的是

    A.挥发油类
    B.生物碱类
    C.苷类
    D.有机酸类
    E.油脂类

    答案:C
    解析:
    苷类成分常与酶共存于植物体中,植物细胞中往往含有相应的分解酶,在一定温度和湿度条件下苷可被相应的酶分解,从而使含量减少而降低或失去疗效。

  • 第5题:

    醋制后可增加有效成分的溶出,提高疗效的是

    A.挥发油类
    B.生物碱类
    C.苷类
    D.有机酸类
    E.油脂类

    答案:B
    解析:
    醋是弱酸,所含醋酸能与游离的生物碱结合成盐。生物碱的醋酸盐易被水溶出,从而增加水溶液中有效成分的含量,提高疗效。