日光长时间照射易发生变异的中药饮片是A、当归B、川芎C、丁香D、益母草E、桑叶

日光的照射，是使中药变色、气味散失、挥发、风化、泛油的因素之一。日光对某些药物的色素有破坏作用而导致变色，如玫瑰花、月季花、桑叶、益母草等花、叶、草类饮片，在日光照射下颜色变浅，干燥易碎。直接的日光照射，能促使药物温度增高，发生变化，如含有挥发油的饮片当归、丁香、川芎等易发生气味散失、泛油。但紫外线和热能，却能杀灭霉菌并使过多的水分蒸发，起到散潮防霉的作用。故此题应选ABCDE。

日光的照射，是使中药变色、气味散失、挥发、风化、泛油的因素之一。日光对某些药物的色素有破坏作用而导致变色，如玫瑰花、月季花、桑叶、益母草等花、叶、草类饮片，在日光照射下颜色变浅，干燥易碎。直接的日光照射，能促使药物温度增高，发生变化，如含有挥发油的饮片当归、丁香、川芎等易发生气味散失、泛油。但紫外线和热能，却能杀灭霉菌并使过多的水分蒸发，起到散潮防霉的作用。故此题应选ABC。