凯式定氮法的三大步骤为（）。A消化B蒸馏滴定C清洗D滴定

第1题：

第2题：

临床生化检验中血浆总蛋白的定量测定有多种方法，如凯氏定氮法、双缩脲法、酚试剂法、紫外分光光度法、染料结合法、比浊法等，以上方法各有优缺点，在进行临床检测时要结合实际情况来选择最适合的方法。 分离纯化后蛋白质含量测定常用

• A、凯式定氮法
• B、双缩脲法
• C、酚试剂法
• D、紫外分光光度法
• E、溴甲酚绿

正确答案:D

第3题：

叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤。

正确答案: 原理：样品与浓硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化，使蛋白质分解，其中的碳和氢被氧化为二氧化碳和水逸出，而样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合形成硫酸铵，然后再加碱蒸馏，使氨逸出，用硼酸吸收后，再用标准的盐酸或硫酸滴定，根据消耗的酸的量可计算出蛋白质的含量。
操作步骤：
（1）、称样；
（2）、消化；
（3）、蒸馏；
（4）、滴定。

第4题：

简述冷凝式循环氮压缩机的主要启动步骤。

正确答案: 1）启动润滑油系统；
2）启动密封油系统；
3）启动复水冷凝系统；
4）启动透平暖管暖机；
5）打开伺服马达阀座预热阀；
6）打开进出口阀，关闭排放阀，启动汽轮机；
7）增速过程中应尽快越过第一临界转速。

第5题：

测定蛋白质需要较纯蛋白质样品的是（）

• A、凯式定氮法
• B、双缩脲法
• C、比浊法
• D、紫外分光光度法
• E、染料结合法

正确答案:D

第6题：

蛋白质的平均含氮量为（），所以将凯式定氮测值乘以6.25作为粗蛋白质的含量。

• A、6.25%
• B、16%
• C、25%
• D、84%

正确答案:B

第7题：

凯达尔定氮法的关键步骤是消化，为加速分解过程，缩短消化时间，常加入适量的（）。

• A、无水碳酸钠
• B、无水碳酸钾
• C、无水硫酸钾
• D、草酸钾

正确答案:C

第8题：

实验室组装定氮蒸馏装置时，应选用（）等玻璃仪器。

• A、三角烧瓶、橡皮塞、冷凝管
• B、圆底烧瓶、冷凝管、定氮球
• C、三角烧瓶、冷凝管、定氮球
• D、圆底烧瓶、定氮球、凯式烧瓶

正确答案:B

第9题：

简述半微量定氮法原理及操作步骤。

正确答案:2NH₃+4H₃BO₃→（NH₄）2B₄O₇+ 5H₂O。
操作方法：样品除去脂肪、骨及腱后，切碎搅匀，置于锥形瓶中水浸渍30min后过滤，滤液置冰箱备用。吸取样品滤液于蒸馏器反应室内，加氧化镁混悬液，迅速盖塞，并加水以防漏气，通入蒸汽，待蒸气充满蒸馏器内时即关闭蒸气出气管，由冷凝管出现第一滴冷凝水开始计时，蒸馏5min即停止，吸收液用盐酸标准溶液或硫酸标准溶液滴定，终点至深蓝色。同时作空白试验。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

凯式氮

正确答案: 凯氏氮是指以基耶达（Kjeldahl）法测得的含氮量。它包括氨氮和在此条件下能转化为铵盐而被测定的有机氮化合物。此类有机氮化合物主要有蛋白质、氨基酸、肽、胨、核酸、尿素以及合成的氮为负三价形态的有机氮化合物，但不包括叠氮化合物，硝基化合物等.

第15题：

污水中的氮元素主要以（）形式存在

• A、对有机氮和氨氮
• B、有机氮和无机氮
• C、有机氮和凯式氮
• D、凯式氮和无机氮

正确答案:C

第16题：

凯氏定氮的主要步骤有：（）、（）、（）与（）。

正确答案:消化；蒸馏；滴定；计算

第17题：

凯式定氮法的三大步骤为（）。

• A、消化
• B、蒸馏滴定
• C、清洗
• D、滴定

正确答案:A,B,D

第18题：

饲料中粗蛋白、钙、总磷的快速测定方法中，粗蛋白用（）测定。

• A、凯式定氮法
• B、分光光度法
• C、氧化还原滴定法
• D、沉淀法

正确答案:A

第19题：

消化法凯氏定氮的主要步骤中不包括（）步骤。

• A、消化
• B、蒸馏
• C、吸收和滴定
• D、干扰的排除

正确答案:D

第20题：

凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。

正确答案:碱化蒸馏；硼酸吸收

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：