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根据下列材料回答下列各 题。 A．冰糖 B．油类 C．黄酒 D．白矾 E．阿胶 可降低胶块的黏度促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用的是

题目

根据下列材料回答下列各 题。 A．冰糖 B．油类 C．黄酒 D．白矾 E．阿胶 可降低胶块的黏度促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用的是

相似考题

1.根据下列选项，回答题A．黄酒B．麻油C．阿胶D．明矾E．水胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是（ ）查看材料

2.胶剂制备过程中，能降低胶块黏度，起消泡作用的辅料是A.豆油B.黄酒C.明矾D.明胶E.冰糖

3.可以降低胶块的黏度，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是（ ）

4.胶剂制备中，加入冰糖的目的是A.增加透明度和硬度B.降低胶块黏度C.收胶时消泡D.除去杂质E.矫味矫臭

更多“根据下列材料回答下列各 题。 A.冰糖 B.油类 C.黄酒 D.白矾 E.阿胶 可降低胶块的黏度促进锅内气泡 ”相关问题

  • 第1题：

    可以降低胶块的黏度，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是

    A.冰糖

    B.豆油

    C.黄酒

    D.明矾

    E.盐酸


    参考答案：B

  • 第2题：

    制备胶剂时，为降低胶块黏度，便于切胶，常加入

    A．明矾

    B．黄酒

    C．麻油

    D．冰糖

    E．水


    正确答案：C

  • 第3题：

    根据下列材料回答下列各 题。 A．炮姜 B．白及 C．大蓟 D．阿胶 E．三七 能温经止血的药是


    正确答案：A

  • 第4题：

    主要用于降低胶的黏度的是

    A.冰糖

    B.油类

    C.酒类

    D.明矾

    E.阿胶


    参考答案：B

  • 第5题：

    为了便于切胶，需要加入的辅料

    A.冰糖

    B.黄酒

    C.花生油

    D.明矾

    E.阿胶


    参考答案：C

  • 第6题：

    根据下列材料回答下列各 题。 A．冰糖 B．麻油 C．黄酒 D．白矾 E．碳酸钠 可增加胶剂透明度和硬度的辅料是


    正确答案：A

  • 第7题：

    根据下列选项，请回答下列各题： A．冰糖 B．麻油 C．黄酒 D．白矾 E．碳酸钠 可增加胶剂透明度和硬度的辅料是


    正确答案：A

  • 第8题：

    胶剂中可以促进浓缩收胶时气泡逸散的辅料是

    A.冰糖
    B.豆油
    C.黄酒
    D.明矾
    E.花生油

    答案：B,C,E
    解析：
    本题考点是胶剂辅料的种类与选用。胶剂辅料的种类与选用：①冰糖：色白、洁净无杂质者为佳。冰糖可增加胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用。也可用白糖代替；②油类：可用花生油、豆油、麻油，纯净无杂质的新制油为佳，酸败者禁用。油可降低胶块的黏度，便于切胶，且在浓缩收胶时，油可促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用；③酒类：多用绍兴黄酒，也可用白酒代替。酒起矫味矫臭作用，收胶时有利于气泡逸散；④明矾：色白洁净者为佳。可沉淀胶液中的杂质，增加胶剂的透明度。所以选择BCE。

  • 第9题：

    加入哪种物质的目的是降低胶的黏度，便于切胶（）

    • A、冰糖
    • B、油类
    • C、酒类
    • D、明矾
    • E、阿胶

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    主要用于降低胶的黏度的是（）
    A

    冰糖

    B

    油类

    C

    酒类

    D

    明矾

    E

    阿胶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    加入哪种物质的目的是降低胶的黏度，便于切胶（）
    A

    冰糖

    B

    油类

    C

    酒类

    D

    明矾

    E

    阿胶


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    可以降低胶块的黏度，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是（）
    A

    冰糖

    B

    豆油

    C

    黄酒

    D

    明矾

    E

    盐酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散起消泡作用的是

    A.麻油

    B.冰糖

    C.明矾

    D.黄酒

    E.碱水


    参考答案：A

  • 第14题：

    制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。

    A、降低胶块黏度

    B、增加胶剂的透明度

    C、沉淀胶液中的泥土杂质

    D、利用气泡逸散

    E、促进浓缩过程中大量胺类物质挥散


    参考答案：B

  • 第15题：

    根据下列材料回答下列各 题。 A．茯苓 B．泽泻 C．车前子 D．滑石 E．茵陈 具有调节免疫、促进造血功能的是


    正确答案：A

  • 第16题：

    可以矫味、矫臭，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是

    A.冰糖

    B.豆油

    C.黄酒

    D.明矾

    E.盐酸


    参考答案：C

  • 第17题：

    根据下列材料回答下列各 题。 A．鸡血藤 B．熟地黄 C．阿胶 D．何首乌 E．龙眼肉 既能补血，又能止血的药物是


    正确答案：C

  • 第18题：

    根据下列选项，请回答下列各题： A．冰糖 B．油类 C．黄酒 D．白矾 E．阿胶 可降低胶块的黏度促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用的是


    正确答案：B

  • 第19题：

    制备阿胶时加入冰糖的目的是

    A. 增加胶剂的透明度
    B. 沉淀胶液中的泥土杂质
    C. 利用气泡逸散
    D. 促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
    E. 降低胶块黏度

    答案：A
    解析：
    冰糖是胶剂辅料中的一种，以色白洁净无杂质者为佳。制备阿胶时加入冰糖，能使胶剂的透明度和硬度增加，并有矫味作用。

  • 第20题：

    可降低胶块黏度，便于切胶且在浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用的胶剂辅料是（）。

    • A、油类
    • B、冰糖
    • C、酒类
    • D、明矾
    • E、姜汁

    正确答案:A

  • 第21题：

    制备阿胶时，加入冰糖的目的是（）

    • A、降低胶块粘度
    • B、沉淀胶液中的泥土杂质
    • C、增加胶剂的透明度
    • D、有利气泡逸散
    • E、促进浓缩过程中大量胺类物质挥散

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    制备胶剂时，为降低胶块黏度，便于切胶，常加入（　　）。
    A

    明矾

    B

    黄酒

    C

    麻油

    D

    冰糖

    E

    水


    正确答案： E
    解析：
    各选项均为胶剂的常用辅料，其中明矾可沉淀胶液中的泥砂杂质；黄酒起矫味、矫臭作用；冰糖可增加胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用；水为煎煮的溶剂；只有麻油可降低胶块的黏度，便于切胶，因此C项正确。

  • 第23题：

    单选题
    可降低胶块黏度，便于切胶且在浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用的胶剂辅料是（）。
    A

    油类

    B

    冰糖

    C

    酒类

    D

    明矾

    E

    姜汁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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