以皮厚/肉细/油性足，内面紫棕/有色发 亮小结晶，香气浓者为佳的药材是A.肉桂B.厚朴C.牡丹皮D.香加皮E.秦皮

厚朴外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显的椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去粗皮者显黄棕色；内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断。断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。气香，味辛辣、微苦。故此题应选E。

本题考查药材的传统质量评价。厚朴质佳者习称“紫油厚朴”，其内表面色紫、划之有油痕为主要鉴别特征之一，断面内侧发亮的小结晶是厚朴酚及和厚朴酚结晶。其他药材的内表面特征均与厚朴不同。牡丹皮亦可见丹皮酚结晶，但其颜色与厚朴有明显区别。(图8-96)

厚朴质佳者习称“紫油厚朴”，其内表面色紫、划之有油痕为主要鉴别特征之一，断面内侧发亮的小结晶是厚朴酚结晶。其他药材的内表面特征均与厚朴不同。牡丹皮亦可见丹皮酚结晶，但其颜色与厚朴具有明显区别。

厚朴以皮厚、肉细、油性足、内表面色紫棕而有发亮结晶物、香气浓者为佳。