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自然界多数苷类A．无香味和挥发性，但能升华B．无香味和挥发性，也不能升华C．有香味和挥发性，但不能升华D．有香味和挥发性，也能升华E．有香味，但无挥发性，也不能升华

题目

自然界多数苷类

A．无香味和挥发性，但能升华

B．无香味和挥发性，也不能升华

C．有香味和挥发性，但不能升华

D．有香味和挥发性，也能升华

E．有香味，但无挥发性，也不能升华

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1.菜品能产生令人喜爱感觉的______被称之为香味。A.酱香味物质B.蒜香味物质C.挥发性物质D.酒香味物质

2.自然界多数苷类A.有香味，但无挥发性，也不能升华B.无香味和挥发性，也不能升华C.有挥发性，但无香味，也不能升华D.有香味和挥发性，也能升华E.有香味，能升华，但无挥发性

3.下列有关香豆素性状特征的论述，错误的是A.游离香豆素多有香味 B.游离香豆素多为结晶性物质 C.小分子量游离香豆素有升华性 D.小分子量游离香豆素有挥发性 E.香豆素苷虽无挥发性和升华性，但有香味

4.小分子游离香豆素不具有的性质是A、有挥发性B、有香味C、能升华D、能溶于冷水E、能溶于沸水

更多“自然界多数苷类A.无香味和挥发性,但能升华B.无香味和挥发性,也不能升华C.有香味和挥发性,但不能 ”相关问题

  • 第1题：

    挥发油与脂肪油的区别在于

    A.挥发油有香味，脂肪油无香味
    B.挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色
    C.挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇
    D.挥发油比水重，脂肪油比水轻
    E.挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性

    答案：E
    解析：
    二、挥发油一、概述定义：挥发油又称为精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。注意：挥发油是混合物。

  • 第2题：

    游离香豆素的性质有

    A:大多有香味
    B:分子量小的有挥发性
    C:能升华
    D:溶于沸水，难溶于冷水
    E:易溶于甲醇、乙醇、氯仿和乙醚

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

  • 第3题：

    游离香豆素不具有哪个特性

    A．亲水性

    B．挥发性

    C．可升华

    D．香味


    A

  • 第4题：

    自然界多数苷类

    A:有香味，但无挥发性，也不能升华
    B:无香味和挥发性，也不能升华
    C:有挥发性，但无香味，也不能升华
    D:有香味和挥发性，也能升华
    E:有香味，能升华，但无挥发性

    答案：B
    解析：
    苷类一般是无味的，没有挥发性和升华性。

  • 第5题：

    小分子的游离香豆素

    A:有香味
    B:有挥发性
    C:能升华
    D:易溶于乙醚
    E:易溶于冷水

    答案：A,B,C,D
    解析：

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