红花在贮藏中容易发生A.变色 B.潮解 C.粘连 D.泛油 E.霉变

第1题：

第2题：

第3题：

中药炮制品贮藏保管中有哪些变异现象？那些药材容易发生？
（1）发霉，含脂肪，蛋白质、糖类、维生素多的药材易发生，如牛膝、天冬玉竹
（2）虫蛀，含蛋白质、糖分、脂肪油多者易发生，如杏仁、枸杞等
（3）变色，含不稳定化学成分者易发生，如黄芪、黄柏
（4）泛油，含油脂多的中药，如苦杏仁、桃仁等
（5）气味失散，含挥发油多者易发生，如薄荷、荆芥
（6）风化、含结晶水的矿物类药物，如芒硝、硼砂
（7）潮解，含糖类或盐类的固体中药，如肉苁蓉
（8）粘连，熔点比较低的固体树脂类或动物胶类，如乳香
（9）挥发，含挥发油的中药，如肉桂
（10）冲烧，如红花、艾叶
（11）腐烂，如鲜生地
略

第4题：

苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、（）、褐心病等。

正确答案:褐斑病

第5题：

含下列类型成分较多的中药在贮藏中容易发生泛油的有（）

• A、糖
• B、脂肪油
• C、树脂
• D、蜡质
• E、黏液质

正确答案:A,B,E

第6题：

造型法则中，上轻下重法则不可采用以下哪种方法进行设计（）。

• A、大花在下，中花在上
• B、上部插叶，下部插花
• C、盛花在下，花蕾在上
• D、浅色花在上，深色花在下

正确答案:B

第7题：

苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）、（）等。

正确答案:虎皮病；褐斑病；褐心病

第8题：

巨峰葡萄贮藏过程中易出现裂果、掉粒、干柄等问题，而红地球不易出现以上问题。

正确答案:错误

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

含下列类型成分较多的中药在贮藏中容易发生粘连的有（）

• A、糖胶
• B、无机盐
• C、树脂
• D、蜡质
• E、蛋白质

正确答案:A,C,D

第16题：

苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）和（），（）；柑桔贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）和（）

正确答案:虎皮病；苦痘病；红玉斑点病；褐斑病；枯水病；水肿病

第17题：

植物的花在成熟时，花粉落在（风传、动物传等）花柱头上的过程为（）。一般花粉的贮藏温度是：1—5℃，空气相对湿度为6—40%为宜。

正确答案:授粉

第18题：

鬓边式头花的制作方法是以大花在中、小花在外的原则排列。

正确答案:正确

第19题：

在气调贮藏过程中，O₂浓度过低，CO₂过高，产品容易发生（）中毒现象，其症状近似于冷害。

正确答案:二氧化碳

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：