双糖乙酰解时速率最快的是A、1→2苷键B、1→5苷键C、1→4苷键D、1→3苷键E、1→6苷键

第1题：

第2题：

4、纤维素大分子的连接方式为（）。

A．1→4 beta-苷键

B．1→4 alfa-苷键

C．1→3 beta-苷键

D．1→3 alfa-苷键

第3题：

淀粉的基本组成单位是D-葡萄糖，它在直链淀粉中的主要连接方式是

A．α-1,4-苷键

B．β-1,4-苷键

C．α-1,2-苷键

D．β-1,2-苷键

第4题：

纤维素大分子的连接方式为（）。

A．alfa 1-＞4苷键

B．beta 1-＞4苷键

C．alfa1-＞3苷键

D．beta 1-＞3苷键

第5题：

淀粉是由 聚合而成的多糖，均由α-1，4苷键联结而成的为 淀粉，除α-1，4苷键外，还有-1，6苷键联结的为 淀粉。其中较易糊化的为 淀粉。